Rețeta aproape ACME Coleslaw

• Mai 19, 2024

ACME Oyster House, situată pe Iberville, chiar lângă Bourbon Street din New Orleans, servește unele dintre cele mai bune și mai proaspete fructe de mare de pe planetă. Există întotdeauna o linie de băieți în expectanță pe ușă și la jumătatea blocului și a fost din 1910 când unitatea și-a deschis porțile pentru prima dată. Deși este aproape imposibil să le dubleze fructele de mare incredibile, acestea oferă, de asemenea, mâncăruri delicioase tradiționale din Cajun, precum Fish Gumbo, Fasole Roșie și Orez, Jambalaya, Crawfish Étouffée și o listă lungă de băieți Po. Desigur, există și câteva feluri laterale excelente, cum ar fi cățelușii hush și coleslaw. Coleslaw-ul lor este excelent și următoarele Aproape ACME Coleslaw este o clonă care poate fi servită cu orice fel de fructe de mare sau ca mâncare secundară la unul dintre grătarul tău de vară. Această clonă este, de fapt, suficient de aproape de realitate, crezi că te afli în New Orleans.

Muștarul Creole variază în funcție de marcă. Unele sunt destul de fierbinți, iar altele sunt pe partea blândă. Dacă a ta este caldă, poți reduce cantitatea din rețetă, însă versiunea ACME are o mușcătură destul de semnificativă. Mai multe mărci de muștar creolă pot fi găsite în majoritatea marilor magazine alimentare, dar dacă aveți nevoie de o scuză pentru a alege unele făcute local și total autentice, acest coleslaw poate fi scuza perfectă pentru a călători în New Orleans pentru a verifica mărcile locale. . Desigur, dacă sunteți acolo, veți dori să luați masa la ACME, unde veți putea gusta acest excelent coleslaw în forma sa adevărată.

8 porții

1 16 oz. pachet mix coleslaw

Dressing
1/3 cana maioneza
1/3 cană zahăr
2 linguri de muștar kreol (îmi place Scratchmo, care este un brand local)
1/2 lingurita sare
1 linguriță fulgi de ceapă deshidratată

1. Așezați amestecul de casă într-un castron mare.
2. Toarna dressingul si amesteca bine.
3. Acest lucru poate fi servit imediat, dar este mai bine dacă este refrigerat cu o oră înainte de servire.
4. Dressing: Amestecă ingredientele pentru pansament în blender până este netedă.

Suma pe servire
Calorii 120 Calorii din grasimi 69
Procent Total Calorii Din: Grasimi 58% Proteine ​​3% Carb. 39%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 8 g
Grăsimi saturate 1 g
Colesterol 3 mg
Sodiu 258 mg
Carbohidrat total 12 g
Fibră dietetică 1 g
Zahar 8 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 2% Vitamina C 45% Calciu 0% Fier 2%