Sandwich-uri pentru prăjit în stil barbec

Sandwich-uri pentru prăjit în stil barbec

• 1 cană pansament francez
• 1 ceapă mare, tocată grosier
• 1/4 cană zahăr brun
• 2 T. Worcestershire sos
• 1 T. pudră de chili
• 1 usturoi de cuișor mediu, tocat fin
• 2-1 / 2 lbs. friptură de umăr de porc dezosată
• 8 role de sandwich cruste

Pregătire -
Într-un bol mic, amestecați pansamentul francez, ceapa, zahărul brun, sosul Worcestershire, pudra de chili și usturoiul împreună; pus deoparte. Puneți carnea de porc într-o tigaie prăjită. Prăjiți într-un cuptor preîncălzit la 375º timp de 45 de minute. Ungeți cu jumătate din amestecul de sos, apoi continuați prăjirea încă 45 de minute până la 1 oră, înrăbușind încă una sau de două ori cu sosul rămas. Tocati carnea de porc in bucati de marimea muscaturii. Serviți pe rulouri sandwich.