Carne de vită cu sos de fasole neagră

• Aprilie 20, 2024

Sosul de fasole neagră este unul dintre numeroasele sosuri delicioase chinezești, care a devenit destul de popular aici în Statele Unite ale Americii. Este preparat cu fasole neagră fermentată și are o aromă minunată, sărată și înțepătoare. Folosit în principal pentru a aromatiza mâncărurile prăjite, este de obicei amestecat cu usturoi și poate fi găsit cel mai probabil în secțiunea etnică a magazinului local.

Există multe versiuni diferite de sos de fasole neagră, precum și diferite sosuri de fasole în general, precum sosurile de fasole brună și sosurile de fasole dulce. Există, de asemenea, paste de fasole și fasole fermentată. Cele mai multe dintre acestea sunt schimbabile în aceleași sume. De exemplu, am folosit 4 lingurițe de pastă de fasole neagră în rețeta de mai jos. Dacă nu puteți găsi pastă de fasole, pur și simplu folosiți 4 lingurițe de orice sos de fasole neagră, iar felul de mâncare va fi la fel de delicios! Un sos negru de fasole și usturoi funcționează bine și în această rețetă. Așadar, faceți o excursie la magazinul local local, vedeți ce tipuri de sosuri de fasole oferă. Experimentați și bucurați-vă!

1 lb carne de vită slabă
16oz pkg congelat amestecă legume prăjite

sosul:
¼ lingurizantă de carne
¼ lingură de sare
1 lingură de zahăr
1 lingurita sherry
1 linguriță amidon de porumb
½ linguriță ulei

1 lingură de sare
2 linguriți ulei de arahide
2 linguri de soia
2 linguri de oțet vin de orez
4 linguri de pastă de fasole neagră
½ lingură de usturoi tocat mărunt
2 linguri de zahăr
½ cană bulion de pui
2 lingurițe de amidon de porumb

1. Îndepărtați toată grăsimea din carne de vită și tăiați-o prin bob în felii subțiri de 1 ½ inch. Puneți feliile într-un recipient cu un capac de montare strâns și adăugați marinata în următorii pași.


2. Adăugați mai întâi tendonul de carne presărând-o puțin, astfel încât să lovească fiecare bucată de carne. Apoi presărați sare și zahăr în aceeași manieră. Apoi adăugați sherry și amestecați.


3. Apoi presărați pe stratul de amidon de porumb fiecare bucată și agitați-o ușor.


4. În cele din urmă adăugați uleiul și amestecați pentru a înveli toată carne. Se lasă la marinat la temperatura camerei timp de 30 de minute.


5. În timp ce carnea de vită se marinează, microunde legumele se ridică timp de aproximativ 5 minute, sau doar până la cald.


6. Gatiti carnea aducand o oala cu apa cu 1 lingurita de sare si 1 lingura de ulei de arahide la fiert.


7. După ce apa a fiert, adăugați carnea și lăsați-o să gătesc doar 1 minut. Apoi scoate-l și pune-l deoparte.


8. Într-un vas sau wok, încălziți restul de lingură de ulei de arahide. Adăugați usturoiul și amestecați prăjit timp de 1 minut.


9. Adăugați carnea de vită și soia și amestecați prăjitul încă un minut.


10. Apoi adăugați legumele, oțetul, zahărul și pasta de fasole și amestecați-le timp de 2 minute, asigurându-vă că amestecați bine pasta de fasole.


11. Apoi adăugați bulionul de pui și duceți totul la fierbere. Amestecați împreună amidonul de porumb cu puțină apă pentru a se dizolva și adăugați-l în oală, amestecând până când este gros.


12. Acest fel de mâncare este minunat cu orez alb! Face 2 porții generoase.

Instrucțiuni Video,: Vită cu bere neagră (Aprilie 2024).