Berea din America de Sud - Homebrewers din Argentina

America de Sud este un pământ de topografie variată - păduri tropicale, regiuni montane nefericite, poienile pline de struguri în Chile și Argentina, regiuni glaciare, bazine acide, terenuri joase fertile și orașe cosmopolite.

Vinul este „suflarea vieții” pe acest continent. Primele podgorii din America de Sud au fost introduse de misionari care au însoțit conchistadorii la mijlocul secolului al XVI-lea. Producția de vin a crescut odată cu creșterea populației, în cele din urmă trecând de la mâinile Bisericii în poala proprietarilor de plantații europene.

Atât de reușită a avut producția de vin, încât importul de vinuri spaniole în Americi a fost puternic restrâns, ceea ce a determinat guvernul european să impună taxe grele asupra vinificatorilor din Lumea Nouă. Cele mai de succes vinuri din Mexic și America de Sud au fost dezrădăcinate, iar industria vinului din Mexic a devenit rapid inexistentă. Chile și Argentina au supraviețuit însă, deoarece întorsiunile și transformările topografiei sălbatice au fost imposibil de pătruns pe deplin.

Aceste vinării au continuat să înflorească, și cu un astfel de succes masiv, producția de bere în America de Sud a fost în mare parte ignorată. Asta nu înseamnă că nu au fost bere. Producția de bere a fost legată de tradiția europeană, dar cei care au făcut bere au creat probabil blonda Pilsener și stiluri euro negre, cu ocazional Ale scoțian aruncată pentru diversitate.

În ziua de azi, brewpub-urile din America de Sud din întreaga Brazilia, Venezuela, Columbia și Argentina urmăresc în mare parte această tradiție, dar sucurile creativității au început să se agite printre pasionații de bere. Poate că este acoperirea globală a internetului ... sau costul scump al berii importate ... sau ușurința cu care se realizează comunicarea și călătoria telefonică între continente. O mișcare de bere artizanală de proporții magnanimă începe să explodeze în zonele din America de Sud, în special în Argentina, Columbia, Peru și Brazilia.

Clubul Homebrewers din Argentina se mândrește cu un membru de peste 500 de asociați, numărul de membri crescând zilnic. Entuziasmul infecțios al consumatorilor de casă care au experimentat bucuria de a crea diferite stiluri ale berii de aur încurajează novicii în cadrul unui sistem eficient de susținere.

Site-ul Homebrewers de la //www.cerveceroscaseros.com.ar este incredibil de ușor de navigat. Îi atrage cu ușurință pe novic în mâinile sale protectoare cu explicații despre ce este berea, o scurtă istorie a berii, ingredientele implicate, cele două familii de bere de bază (ale și lager) și stilurile din cadrul fiecărei familii, diferența dintre berea artizanală și cea industrială , echipament necesar pentru spălarea la domiciliu și o pagină descărcată, intitulată „Dacă fac bere rea, pot ucide pe cineva?” („Mirosul îți va spune întotdeauna… Berea este nobilă. Te avertizează dacă nu este bine.”)

Sfaturile de bază se îndreaptă spre raportul complex cu ușurință. Secțiunile avansate oferă informații și note de bere, rețete, furnizori, instrumente avansate, brewpub-uri, link-uri interesante și o invitație de a vă alătura listei de poștă, grupului de cumpărare în vrac și Homebrewers din Argentina. Membrii experimentați își împărtășesc cele mai eficiente tehnici și răspund la întrebări pentru noii din acest sistem incredibil.

Membru Marcelo Gonzales din Buenos Aires spune: „Aerul camaraderiei este uimitor! Este cu totul emoționant să te afli în mișcarea de decantare a casei. ”

El continuă: „Într-un an și jumătate am produs peste 30 de loturi ... de la alele palide până la cele belgiene puternice, porterele, IPA, brumele de oud, alesele brune, alesele roșii, stout, scottish. Ultimul meu lot, care încă fermentează, este o boală de ovăz și voi produce în săptămânile următoare o tocană uscată, un irlandez Ale Ale și un IPA. ”

Homebrewers din Argentina site-ul este în spaniolă, dar puteți accesa versiunea în engleză. Lipiți URL-ul în fereastra de căutare Google, faceți clic pe butonul de căutare, apoi faceți clic pe „Traduceți această pagină.” Lumea homebrewing face parte dintr-o camaraderie globală, care este unică la îndemâna sa la nivel mondial. Dupa cum Homebrewers din Argentina spune: „Fără scuze! Dacă vrei să faci bere! ”

Noroc!