Rețetă cu mazăre neagră

• Aprilie 24, 2024

Îmi amintesc că am crescut că nu-i plac mazărea cu ochi negri. Întotdeauna am avut senzația că acei mici ochi negri îmi erau blocați în gât. Într-o zi, unul dintre pastorii mei tineri a făcut o declarație că nu este faptul că nu ”ca„un aliment, doar că nu l-am pregătit așa cum ne place. Iată o rețetă simplă de mazăre cu ochi negri, fără calorii, fără grăsimi, pe care sunt sigur că o să-i placă. Sau cel puțin o să vă ofere un fundament minunat pe care să-l creați în timp ce creați un fel de mâncare de mazăre cu ochi negri pe care îl veți iubi.

Înainte de a începe, dar permiteți-mi să vă povestesc puțin despre mazărele cu ochi negri și beneficiile sale.

Este originar din Africa și folosit în toată lumea. Este foarte bogat în vitamina A, calciu și folat. Apare în feluri de mâncare precum orez și mazăre în unele părți din Caraibe, caviarul Texas și „Hoppin” John din sud, prăjiturile din unele părți ale Africii și Columbia și mâncărurile fierte de cod și cartof din Portugalia, pentru a numi câteva. Este o fasole extrem de versatilă, care împachetează un pumn aromat, în funcție de modul în care o prepari.

Cu toate acestea spuse, să sărim într-o rețetă simplă, dar gustoasă.

Reteta de baza cu mazare neagra:
2 1/2 cani mazăre uscată cu ochi negri
5 căni de apă pură
1 ceapă mare - tocată
Sare de mare [după gust]
1 lingură pulbere Chipotle
1 cană ardei [ardei multicolori]

preparare:
Spălați mazărele cu ochi negri și înmuiați-le până se extind complet. Se scurge și se clătește. Puneți-le în vasul de gătit și acoperiți cu apa pură, aduceți la fierbere rapidă, reduceți la foc mic și adăugați ceapă. Se acoperă și se gătește până se moale. Se adaugă sare, pulbere de chipotle și ardei. Amestecați și lăsați să se fierbe până când aromele s-au combinat uniform. Se servește cu orez, verdeață și dovlecei. Pofta buna!

Dacă urmați aceste orientări simple, veți avea un minunat fel de simplu minunat fel de mâncare de mazăre cu ochi negri, pe care îl puteți înfrumuseța în multe feluri diferite.

Sfaturi rapide:

• Adăugați tofu afumat, grătar, la mazărele cu ochi negri.


• Caramelizează câteva cepe și amestecă blenderul cu niște mazăre cu ochi negri și brânză de soia și folosește ca o baie.


• Re-prăjiți mazărele cu ochi negri și adăugați-le câteva verdeațe salate și aveți-le cu fir de porumb și enchiladas.


• Se combină cu ceapă roșie, verde și dulce tocat, pătrunjel, cilantro, marar și roșii și se toacă cu o vinetă de susan frumos, se răcește și se servește cu chipsuri de porumb.

Încercați mâna să vă întindeți ideile de mazăre cu ochi negri.



Pentru mai multe informații sau pentru a răspunde la una dintre întrebările voastre, aruncați-mi o linie, opriți-vă pe forumul meu, alăturați-vă buletinului meu de resurse vegetariene și rămâneți cu siguranță în timp ce vă aduc mai multe articole care vă ajută să vă atingeți cât mai bine sănătatea, bunăstarea. și integralitatea pe parcursul vieții dietei tale.

Ca întotdeauna, a fost foarte bine să vă împărtășesc cu voi. Pana data viitoare...

Instrucțiuni Video,: Reţeta lu’ Dinescu: legume trase în tigaie şi salată de ridiche neagră (Aprilie 2024).