Reteta de coroana de Craciun Brioche
În perioada sărbătorilor, se pare că toată lumea este prea ocupată să gătească mese de zi cu zi, și să nu mai vorbim de mâncăruri de lux pentru companie. Cu toate acestea, cu aparatele care economisesc timp, este posibil să se realizeze mai mult decât se aștepta. Unul dintre cele mai bune și mai ignorate aparate de economisit timp este mașina automată de pâine. Aceste mașini fac aluat perfect; tot ce trebuie să faceți este să aruncați câteva ingrediente în interior, să verificați după cinci minute pentru a vă asigura că aluatul are suficient lichid și așteptați să vă sune atunci când este gata. Odată gata, aluatul poate fi modelat și copt - o sarcină care este de obicei destul de rapidă. Brioche este o pâine franceză bogată, cu unt și delicioasă, care consumă de obicei timp (inclusiv o ședere peste noapte la frigider) pentru a face; cu toate acestea, aluatul poate fi făcut în mașina automată de pâine, în timp util. Cu câteva legume deshidratate adăugate, aluatul brioș poate fi transformat într-un frumos Coroana de Crăciun Brioche asta merge bine cu ciorba sau salata; iar resturile pot fi utilizate pentru sandvișuri.
””
Legumele deshidratate sunt economisitoare de timp - fără decojire, etc., dar dacă nu sunt disponibile, în această pâine pot fi folosite proaspete. Deși este întotdeauna de preferat proaspăt coapta, această coroană poate fi coptă înainte și congelată. Lăsați-l să se dezghețe înainte de a servi și reîncălziți-l într-un cuptor de 325 ° înainte de a garnisi cu un arc de Crăciun și puțină sfințire. Servește-l pentru cină de Crăciun sau este perfect și pentru un brunch de vacanță.

24 felii

4 ouă
1/2 cană apă caldă
1/4 cană ardei roșu și verde deshidratat
1/4 cană fulgi de ceapă deshidratată
2 căței de usturoi, tocate mărunt
3 1/2 linguri lapte praf
3 1/2 cani faina
3/4 cana plus 2 linguri unt
1 linguriță sare
2 linguri drojdie

1 gălbenuș de ou, bătut
  1. Puneți toate ingredientele, cu excepția gălbenușului de ou în mașina de pâine în ordinea listată.
  2. Întoarceți mașina la setarea aluatului și porniți. Verificați în primele minute pentru a vă asigura că ingredientele formează o bilă moale de aluat.
  3. După terminarea ciclului, întoarceți aluatul pe o suprafață ușor aromată.
  4. Împărțiți aluatul în trei bucăți și rulați-le fiecare într-o frânghie.
  5. Împletiti funia și formați-o într-o coroană, sigilând capetele împreună.
  6. Ungeți cu gălbenușul de ou.
  7. Lasă pâinea să crească într-un loc cald, 30-45 minute, sau până când este foarte ușoară.
  8. Coaceți brioșa la 400 ° timp de 20-25 de minute sau până se rumenesc.

Suma pe servire
Calorii 173 Calorii din grăsime 65
Procent Total Calorii Din: Grasimi 38% Proteine ​​12% Carb. 51%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasime totală 7 g
Grăsimi saturate 4 g
Colesterol 60 mg
Sodiu 182 mg
Carbohidrat total 22 g
Fibră dietetică 2 g
Zahar 1 g
Proteine ​​5 g

Vitamina A 6% Vitamina C 1% Calciu 0% Fier 2%



Instrucțiuni Video,: Reteta Cozonac floare cu nutela si nuci (Martie 2024).