Varza de Bruxelles într-un sos Marinara cu lămâie de usturoi

• Aprilie 20, 2024

Sunt un foodie avid, cu o dragoste profundă pentru varza de Bruxelles. Îmi place culoarea, parfumul și felul în care se topesc în gură atunci când sunt gătite doar spre tandrețe, în timp ce culorile își păstrează încă nuanța de vibrant verde. În această seară, însă, am fost supus testului culinar. Soția mea și-a dorit varza de Bruxelles, dar nu în felul meu tradițional.

Am fost la mijlocul de a termina o propunere și nu am avut foarte mult timp pentru a dedica gătitului. Aveam nevoie de ceva care să se facă în 5 - 10 minute, ca să mă pot întoarce la muncă. De asemenea, mi-am dorit ceva care să se potrivească bine cu o proteină ușoară și să aibă o aromă răcoritoare, dulce, pământească și plină de suflet.

Mi-am apucat tigaia de încredere. Aprindeți soba sub ea. Se adaugă puțină apă și ulei de măsline extravirgin, 2 felii de lămâie, se aruncă în unele condimente [italiană, ardei, usturoi zdrobit, cayenne și sare de mare afumată]. L-am lăsat să se prăjească „umed” și am adăugat puțin sos marinara [piure de roșii, bucăți de roșii, busuioc, usturoi, ceapă, sare de mare, rozmarin, oregano și mentă], l-am învârtit și am adăugat imediat 1 kg de Bruxelles congelat varza și puțin mai multă apă clocotită, înainte de a lăsa totul să se salteze.

De fiecare dată îl învârt în jurul meu pentru a mă asigura că „varza” era acoperită cu toată bunătatea aceea sălbatică.

Casa era aromată cu parfumul Italiei. Soția mea era fericită și lumea mea era în pace. Aceasta a fost prima dată când mi-am făcut varza de Bruxelles în acest fel, dar vă spun ce ...

Nu va fi ultima. ; ~ D

Le-au menținut încă o mică mușcătură, totuși aroma a ajuns până la miez, fără să mascheze acele note înfiorătoare pe care le dau „mugurii” pe papilele gustative. A fost o experiență minunată și mi-a amintit de ce bucătăria mea îmi va rămâne castelul în interiorul castelului meu.

Dacă nu ați făcut ceva nou cu cel puțin unul dintre mâncărurile dvs. încercate și adevărate, rupeți ACTE mucegaiuri sacre ACUM și reinventați-vă rețetele. Amestecați și potriviți-vă principiile culinare și îndoiți o farfurie din când în când -de ce nu-i așa!

Pentru mai mult foodie vorbesc într-o comunitate în creștere de colegi foodies; sau dacă căutați doar mai multe informații și strategii pentru creșterea afacerii dvs., vizitați pagina mea de Facebook Chef Marketing TV personal ... accesați o postare și participați la o conversație, sau două, sau trei! Sunteți obligat să găsiți resursele care vă sunt potrivite.

Ne vedem acolo!