Ciocolata din California

• Aprilie 20, 2024

Este un adevăr recunoscut universal, că toți călătorii au nevoie de ciocolată. Din fericire, California face acest tratament luxos ușor de consumat. Statul are o multitudine de producători de ciocolată, cu unii sinonimi cu anumite orașe, iar alții nu sunt atât de cunoscuți. Iată câteva alegeri.

Producătorii de ciocolată Scharffen Berger din Berkeley este considerat a fi printre primii zece producători de ciocolată din întreaga lume. Compania este specializată în ciocolată întunecată, realizând mici loturi de ciocolată pregătită cu grijă și coacere, care rămâne fidelă aromelor originale de cacao, neimpediate de prea mult zahăr. Inițial inițiată de două persoane fizice în 1997, compania a fost achiziționată de Hershey în 2005, dar păstrează încă o prezență unică pe Web. Comenzile pot fi plasate direct la companie pentru coșuri cadou; în plus, se pot găsi ofertele la magazinele alimentare și la alte magazine din toate Statele Unite.

De asemenea, considerat a fi printre primii zece producători internaționali de ciocolată, Richard Donnelly Chocolates fine poate fi găsit pe coasta din Santa Cruz. Această companie, care activează de mai bine de un sfert de secol, este specializată în arome gastronomice, combinând ciocolata cu arome atât de neobișnuite precum cardamomul și ceaiul. Richard Donnelly are și o prezență pe Web, dar se poate vizita și magazinul din Santa Cruz; aceasta este cu adevărat o mică afacere.

Sees Candies s-a deschis inițial în Los Angeles în 1925, dar a crescut de-a lungul anilor, cu francize peste tot în stat, precum și într-un număr de alte state din SUA. Există, de asemenea, magazine în Japonia, Hong Kong și Macau, precum și un magazin online. În timp ce bomboanele de la Sees nu sunt considerate a fi de calitate mondială, aceasta are un cult în urma statului și este foarte populară pentru cadourile de sărbători.

Poate cel mai cunoscut magazin de ciocolată din California este lanțul iconic Ghirardelli, care este a treia cea mai veche afacere de ciocolată din Statele Unite. În timp ce există acum magazine în Orlando, Florida, Wisconsin și Las Vegas, site-ul original din California este una dintre marile destinații turistice din San Francisco, găsită în eponimul numit Piața Ghirardelli. Fondat de Domenico Ghirardelli în perioada Gold Rush, restaurantul, înghețata și magazinul de ciocolată au fost un reper oficial din San Francisco în ultimii cincizeci de ani.

Desigur, există și alte magazine de ciocolată în California, precum și locuri de desert unde se poate găsi o ciocolată excelentă. Călătorul ar face bine să caute magazine mici, mai puțin cunoscute, pentru a găsi adevărate măreții locale. Fie că vizitați Creameria Mamei Moo din Sierra Madre, Chuao Chocolatier din San Diego sau Chocolatese Mama Ganache Artisan în San Luis Obispo, statul este plin de oportunități pentru a încerca ciocolată neobișnuită și tradițională. Poftă bună!

Instrucțiuni Video,: Taste California with LA STRADA Pistachio (Aprilie 2024).