Cafenea Recenzie-Cafenea Pilão

• Aprilie 20, 2024

Gândiți-vă la Brazilia și probabil trei lucruri vin în minte: bătăile ritmice sultry ale Sambei, imaginile femeilor puțin îmbrăcate în costum în timpul Carnavalului (o sărbătoare de zile întregi înainte de Postul în străzile multor comunități romano-catolice din întreaga lume) și nu în ultimul rând, dar nu în ultimul rând - cafea. În 2007, Brazilia a revendicat peste 40% din producția mondială de cafea.

Cumnatul meu și soția sa, Al Santana și Marilyn Nance, notiți realizatori și, respectiv, fotograf, au călătorit în Brazilia luna trecută. După cum s-ar aștepta de la cei mai mulți din profesiile lor orientate spre creativitate, o puternică curiozitate îi obligă să exploreze dincolo de căile bătute de turiști.

În timp ce se aflau la Rio de Janeiro, într-o noapte, în căutarea a ceva de mâncare, au venit pe Super Mercado Zona Sul, o combinație interesantă a unui supermarket cu un magazin de pizza în spate.

Aceasta a fost o descoperire foarte norocoasă, pentru că aici au descoperit și Pilão, un favorit al cafelei braziliene. Recomandat de ghidul lor de turism, Marcelo Franco, ștampila lui de aprobare a fost suficientă pentru doamna Nance, așa că a ales un pachet pentru mine. Vedeți, toată lumea știe, în special familia mea, sunt tot despre cafea.

Fapte despre Pilão

Eticheta lui Pilão, „o cafe forte do brasil” înseamnă „Cafea puternică a Braziliei” în portugheză, care este limba oficială a Braziliei.

Potrivit Food Biz Daily, „Cafeaua Pilão a început să facă parte din brazilieni în 1978 și a devenit lider pe piața națională, fiind cel mai cunoscut brand ca cafea puternică a Braziliei. Alianța cu Sara Lee Corporation în 1970 a contribuit la a fi unul dintre cei mai mari trei producători de cafea prăjită din lume. ”

Experiență senzorială personală

Experiența mea senzorială personală cu Pilão a decurs astfel:

Miros-
Când am deschis cărămida strânsă, sigilată cu vid, nasul mi-a fost umplut imediat cu chioscuri de ciocolată și o promisiune că această cafea va fi bună. Această promisiune de bunătate a fost asigurată și de ceea ce lipsea - acel miros de stăruință care însoțește adesea cafeaua pre-măcinată. În calitate de credincios în măcinarea chiar înainte de utilizare, am fost plăcut surprins.

Vedere-
Am intrat cu scutura de cafea de încredere și am observat textura zahărului brun închis, fin măcinat, bine împachetat și umed. Când ciclul producătorului meu de cafea a fost complet, elixirul rezultat a fost un frumos maro de mahon cu cerneală.

Gust-
Gustul i-a adus în minte un licor de ciocolată și totuși nu ascuțit sau amar. Cafele braziliene sunt adesea folosite ca bază pentru espresso, astfel încât aroma sa bogată bogată nu a fost surprinzătoare.

evaluare

Îi dau lui Pilão, chiar și în această cărămidă dinainte de sol, un dublu de sus! Nici o surpriză - aceasta este cafeaua braziliană până la urmă.

De unde să cumpăr

În afară de o călătorie în Brazilia, Pilão poate fi achiziționat online sau check-in cu piața locală de produse alimentare care poartă mărci internaționale de produse alimentare.

Despre artisti

Fotograful Marilyn Nance și cineastul independent Al Santana au decenii de muncă în spatele lor individual. Expoziția lor actuală este un efort al familiei care combină munca lor cu abilitățile copiilor lor mari, Rafia și Ali Santana - artiști la propriu - ca The Santana Group. Dacă locuiți în orașul New York sau intenționați să vizitați, vă rugăm să mergeți și să vedeți „SHOW COMPREHENSIVE HEAVY”, o piesă de colaborare care face parte din expoziția Centrului Cultural din Caraibe, intitulată „Viața după moarte: o analiză a persoanei care A fost / Este Fela Anikulapo Kuti. "

Locație:

Centrul Cultural Caraibean Institutul African Diaspora (CCCADI)
408 West 58th Street, New York, NY 10019
(212) 307-7420

website

Vă rugăm să rețineți că expoziția se închide de Ziua Muncii, 06/09/2010

Acoperirea de știri a expoziției pe NY1: site-ul web

Instrucțiuni Video,: মিরপুরে Cafe Rain Street / পিজ্জা, পাস্তা, বার্গার, সেট মেন্যু / Bangladeshi Food Review (Aprilie 2024).