Vino în bucătăria Recenzie de carte
””



Titlu: Mary și Vincent Price intră în bucătăria bucătăriei
Autor: Mary Price și Vincent Price
Publicat: 16 noiembrie 2016, Edițiile Calla
Nr de pagini: 224
Preț acoperire: 30,00 USD Hardcover



Aproape toată lumea este familiarizată cu Vincent Price ca actor celebru, iar unii sunt conștienți că soția sa a fost un cunoscut designer de costume. Cu toate acestea, Price avea o diplomă de istorie a artei de la Yale, iar hobby-ul său era prepararea gastronomică, unde el și soția lui au testat rețete istorice. Mary și Vincent Price intră în bucătăria bucătăriei este o compilație a acestor rețete și o relatare istorică a mâncării.

Cartea este fascinantă, deoarece nu este doar o grămadă de rețete vechi, ci, în schimb, rețete și informații din America Victoriană și din America Modernă. Cartea conține imagini istorice cu bucătăriile victoriene, un glosar de vin, un primer care acoperă producerea vinului de casă, precum și tipuri de vin, alegerea și depozitarea vinului și elementele de bază ale vinului. Rețetele variază de la biscuiți praf de copt până la crepe franceze și clătite germane. Rețetele victoriene includ tortul de ciocolată din față de Brownstone cu gheață de caramel, Brown Betty, Vol-Au-Vent of Eggs și clasice Roller Parker House. În secțiunea America Modernă, veți găsi Crab Louie și Tuna Casserole, precum Sukiyaki, Texas Spareribs și Cheedburgers din carne de vită corned.

Rețetele nu sunt cele așteptate care par a fi găsite în toate celelalte cărți de bucate istorice și reflectă cu siguranță gusturile eclectice ale autorilor. Există o mulțime de rețete din care să alegeți, iar rețetele sunt scrise într-un mod care să fie concis și ușor de înțeles. Mai degrabă decât imagini cu feluri de mâncare (există doar câteva produse alimentare), există ilustrații, care se adaugă sentimentului istoric al cărții. Cu toate acestea, cei mai mulți bucătari preferă să vadă imagini cu felurile de mâncare pe care urmează să le facă și acesta este un dezavantaj al cărții. Este plăcut să vezi imagini cu bucătării din vremuri anterioare, dar este mai bine să vezi mâncăruri finite.

Mary și Vincent Price intră în bucătăria bucătăriei ar face un plus frumos la o carte de carte de bucate, în special pentru bucătarii cărora le place să încerce rețete din trecut.

Mulțumiri speciale NetGalley pentru furnizarea unei copii de recenzie a acestei cărți.


Instrucțiuni Video,: PAPER TOWNS de JOHN GREEN | RECENZIE (Martie 2024).