Budincă de cracă

Budincă de cracă

  • 4 căni de lapte
  • 3/4 cana zahar
  • 1 1/2 cani cruduri grosiere
  • 2 ouă, separate
  • 3 T. zahăr (în plus față de cantitatea de mai sus)
  • 1 lingură. vanilie
  • 1 cană nucă de nucă de cocos mărunțită (opțional)
Pregătire -
Într-un cazan mare, amestecați laptele, gălbenușurile de ou și zahărul împreună. Se aduce la fierbere, amestecând constant. Coborâți focul și fierbeți aproximativ un minut, apoi adăugați crăpături și nucă de cocos (dacă doriți). Se scoate de pe foc și se agită în vanilie. Se toarnă într-o farfurie cu caserolă cu unt. Pus deoparte. Bateti albusurile de ou pana se intaresc; pliați în 3 T. zahăr. Întindeți ușor bezea peste blatul amestecului de budincă. Coaceți la 350º timp de 10 până la 12 minute sau până când bezea se rumenesc foarte ușor.

Instrucțiuni Video,: Budinca de vanilie de la Dr.Oetker/Vanilla Pudding (Octombrie 2021).