Rețetă de salată de crab curățată
Vechiul meu de 10 ani este un fan imens al consumului de crabi în practic orice stil, orice formă și orice soi. Din fericire, obținerea de crabi proaspeți sau carne de crab nu este niciodată o problemă în care trăim. Este abundent și relativ ieftin. Salata mea de crab curry este o necesitate atunci când este distractivă pentru brunch, atât de simplă și super delicioasă pentru a porni. Această răspândire gustoasă poate fi servită cu crăpături asortate, crocante pita, pană naană sau chiar transformată într-un sandwich / înveliș delicios sau completată pe felii de pâine prăjită pentru bruschetta.

Calitatea cărnii de crab este esențială aici, așa că asigurați-vă că folosiți cele mai bune disponibile pentru rezultate absolut delicioase. Dacă nu puteți obține carne de crab cu jumbo, nu ezitați să faceți acest fel de mâncare folosind conserve de înaltă calitate sau chiar somon din conservă (ambalat în apă).

Carnea proaspătă este întotdeauna dulce, delicioasă și minunat de moale. Așa că profitați și profitați la maxim de acest ingredient gustos atunci când este în sezon și disponibil.


SALATA DE CRAB CURAT

ingrediente:

1 lb carne de crab proaspătă
½ cană maioneză, după gust
½ cană cremă de brânză - înmuiată la temperatura camerei
1-1½ linguriță pulbere de curry
1½ lingură Chutney Major Grey Mango (sau orice soi cu aromă picantă, dulce / acră)
1 tulpina de telina mica, tocata marunt
½ cană piper roșu, tăiat fin
½ cană ardei gras, verde tăiat mărunt
¼ cană de migdale felii prăjite
¼ cană stafide aurii (opțional)
½ cană arpagic tocat fin (sau frunze de cilantro)
suc de ½ lamaie
sare și piper, după gust

METODĂ:

În primul rând, sortați prin carnea de crab pentru a vă asigura că este complet fără coajă.

Într-un bol mare de amestecare, combinați maioneza cu crema de brânză și amestecați bine până când este netedă. Apoi adăugați pudra de curry împreună cu chutney-ul de mango. Se amestecă bine pentru a se combina și apoi se adaugă în legume (țelină, ardei roșu și ardei gras). Apoi, adăugați migdalele împreună cu stafidele, arpagicul, zeama de lămâie, sarea și piperul. Se amestecă bine și se servește cu pană naan sau pita, într-un sandwich sau înveliș sau cu salată ca salată. În cele din urmă, foarte ușor - pliați în carnea de crab până când este încorporată doar cu celelalte ingrediente. Nu se amesteca prea mult.


VARIATII:

Pentru o versiune economică a acestei rețete, folosiți în schimb crabstick sau surimi. Puteți face acest fel de mâncare folosind somon fiert dacă doriți sau un amestec de fructe de mare gătite.

Pentru o versiune mai picantă, adăugați-vă sosul chili preferat sau pasta de chili pentru o lovitură reală!

Curried Crab Salad fotografie CurriedCrabSalad.jpg

Instrucțiuni Video,: Cum se curata un Peste si pregatirea Icrelor (Martie 2024).