Mesele de luat masa pot spori experiența de luat masa
În calitate de copii, nu am avut niciodată nicio masă elegantă pe care să o mâncăm, întrucât tatăl nostru era în forța aeriană și ni s-a oferit doar mobilă PWD pe care să o folosim, care a fost închiriată la un cost minim. Abia când ne-am dus la casa Bunicilor noștri din Bangalore, am mâncat la o masă care a fost pregătită și construită pentru a se potrivi cu sala de mese mare, cu gresie frumoasă italiană.

Masa așezată șase foarte confortabil și a fost făcută din tec de Birmania. Încă patru pot sta la fiecare colț cu scaune scoase din fiecare cameră, când aveam oaspeți la masă. Îmi aduc aminte atât de clar că bunicul meu care a prezidat masa și nu a fost nimic de care ni s-au refuzat copiii. „Du-te și adu-ți atâtea mango-uri cât vrei din magazie”, ar spune el, mult pentru supărarea tatălui meu. „Când te afli în casa mea, poți să mănânci cât vrei, să iei cât vrei.” Și ne-am dus cu grijă la magazie și am adus fructele uriașe pe masă, pentru ca bunica noastră să ne taie și ne-am bucurat, cu rivulete de suc de mango care se revarsă pe fețele noastre.

Așa că, atunci când aveam propria casă, era clar, mi-am dorit o masă frumoasă, din tean, din Birmania, care să poată așeza șase sau mai confortabil. Am luat câțiva ani pentru a cumpăra una, dar în cele din urmă am obținut o piesă frumoasă de la un magazin numit Teak Wood și nu au regretat niciodată cumpărarea. Are 30 de ani și este la fel de bun ca nou.

Apoi, din întâmplare, am fost invitat la o casă de medici în Marea Britanie, împreună cu familia. Un medic din anii '70, care nu avea copii și, evident, era foarte confortabil. Am avut o cină așezată la el acasă, în Marea Britanie, într-o casă minunată, cu o grădină uluitoare. Dar toate acestea se transformau în nesemnificative atunci când ne-am așezat la masa noastră. Masa fusese expediată în special din India și putea așeza confortabil doisprezece. Întreaga masă era încrustată cu motive indiene deosebite, scene întregi din sat din diferite părți ale Indiei. Întreaga masă era acoperită cu o placă mare de sticlă și deci nu avea nevoie de o pânză de masă. Am putea admira manopera complexa a artizanilor nostri indieni, in timp ce ne-am devorat masa.

Pentru a adăuga experiența minunată soția sa a fost un bucătar cordon bleu, iar răspândirea ar fi putut da șosetele de pe orice bucătar indian, oriunde în lume. Bucătăria mangaloreeană era specialitatea soției sale, iar varietatea de carne și mâncare de mare de pe masă, era minte. "Masa mea m-a costat 5 lakh-uri pentru a aduce aici înapoi în anii '80", a explicat cu mândrie afectul doctor, în timp ce toți am dat dovadă și ne-am uitat și ne-am întrebat ce merită în 2018.

Anul trecut am avut o masă minunată într-un fabulos bungalow portughez al unui prieten din inima Panjim. Armando Gonsalves locuiește în complexul Gonsalves, în inima Panjimului, umplut până la marginea celor mai minunate artefacte din întreaga lume. El este bărbatul din spatele încercării de a curăța orașul Panjim și am fost fătat, întrucât povestea mea despre Pârâia Panjim mi-a câștigat primul premiu de la guvernul german, împreună cu un cec de 50.000 Rs / - a fost încântat pentru că eu îl adusese pe primul și pe iubitul meu Goa într-o revistă internațională numită Terra Green, care este copilul celebrei universități TERI din New Delhi.

Dar masa lui masivă a fost cea care mi-a atras atenția când ne-am așezat la o masă. Ca toate mesele de luat masa din casele mari care sunt destinate să se extindă și să se contracte în funcție de numărul de persoane așezate la o masă, frunzele mesei au fost ridicate pentru a se extinde și a se așeza 24. Inutil să spun că a fost plasat într-o masă masivă camera cu un candelabru uimitor atârnat peste ea. Candelabrul țâșni deasupra, în timp ce conversația noastră curgea și curgea sub el.

Macroule prăjite, pomfretele de masala și creveții săraci pe care le-am mâncat, împreună cu vindaloo-ul de porc și sunnele de casă, i-au făcut pe toți să-i repleteze și să-i mulțumească lui Armando pentru generozitatea sa de a ne invita. Telefoanele au fost biciuite pentru a face poze de pe masă și selfie-uri cu gazda și gazda cu bătaie.

Și acum unul dintre fiii mei, a cumpărat cea mai mare, cea mai frumoasă masă pe care oricine și-ar putea dori, într-o licitație. Cu siguranță, masa de vis a cuiva de la cineva pe locul 8, cu frunze pentru mai mult. Are o acoperire din sticlă sub care există cea mai uimitoare manopera indoneziană sau chineză (Macao). Chiar și scaunele sunt sculptate cu cea mai rafinată tapițerie care să se potrivească. Bine de văzut că copiii au îmbibat bucuriile reciclării, mai degrabă decât să achiziționeze noi, care nu au forța sau caracterul așa cum o face mobilierul vechi. Iar antichitatea are valoare pe care noua nu o are.

Pentru a vă bucura cu adevărat și cu adevărat de o masă așezată, cred cu tărie, că și masa face o mare diferență. Și mă face să mă bucur să văd, că această generație preferă să se așeze mesele, la mesele rafinate, la mesele tip bufet din generația noastră. Și de Crăciun am putea, de asemenea, să ne încrucișăm și să ne bucurăm să tragem un Bon Bon de Crăciun tradițional, într-o Londra răcoroasă, toate așezate în jurul unei mese mari.

Vesela, tacâmurile și stilul unei mese de relaxare sunt imbatabile.


Instrucțiuni Video,: How to stop screwing yourself over | Mel Robbins | TEDxSF (Martie 2024).