Reteta usoara de supa de linte

• Aprilie 19, 2024

Dacă doriți o supă de încălzire plăcută la costuri sau eforturi foarte mici, această rețetă este pentru dumneavoastră. Spre deosebire de verișoarele lor, mazărea împărțită, lintea nu creează o supă groasă și musculoasă. Lentilele trebuie fierte până când sunt foarte fragede, ceea ce durează mai puțin de o oră.

Aromatizat în mod tradițional cu un os de șuncă, aceasta este o variantă vegetariană care se bazează pe lămâie și țelină pentru o aromă cât mai bună. Este o supă minunată pentru a păstra frigul și ploaia în lunile de iarnă sau pentru o cină sau un prânz ușor de vară. Puteți adăuga ușor mai multe legume după dorință.

Supă ușoară de linte

2 căni de linte verde sau maro
2 qt. apă
1 c. telina tocata
1 c. ceapa maruntita
1 lingură ulei de masline
2 crengute de cimbru proaspăt sau 1/2 lingură. uscat
1 frunză de dafin
suc de 1 lamaie
2 linguriță. sare (sau mai puțin)
¼ lingură. piper negru
felii de lămâie și crengute de pătrunjel spălat pentru garnitură

1) Spălați lintea într-o strecurătoare și alegeți pietre sau resturi minuscule. Într-un vas mare, fierbeți lintea în apă timp de aproximativ 20 până la 30 de minute.

2) Între timp, se toarnă ceapa, țelina și ierburile în ulei într-o tigaie la foc mediu, până când este auriu și crocant. Puteți adăuga, de asemenea, morcovi și legume cu frunze verzi. Adăugați legumele în oala cu supă și mai fierbeți încă 30 de minute.

3) Topiți 2 lingurițe. unt într-o tigaie și apoi amestecați în 2 linguri de făină cu toate scopurile. Adăugați puțin bulion pentru a subția pasta, apoi amestecați întregul amestec în restul de supă.

4) Se fierbe timp de 10 minute. Adăugați sucul de lămâie, sarea și piperul după gust. Asta e! Ați terminat.

Topiți fiecare porție cu o felie de lămâie și garnisiți cu o cepă de pătrunjel. Se servește cu pâine caldă de porumb (urmează rețeta) și unt, poate o salată și o bucată de brânză preferată. Cer!

Cea mai bună rețetă de cornbread

¾ cană de făină de grâu integrală
1 lingură praf de copt
½ lingură. sare.
1-¼ cupe făină de porumb albastră
2 oua
3 lingurițe unt topit
1/3 cană de iaurt simplu
2 lingurițe Sirop din esență de arțar
1/3 cană nuci tocate
½ cană boabe de porumb proaspete sau congelate (opțional)

1) Într-un bol mediu, amestecați împreună făina, praful de copt, sarea și făina de porumb.

2) Într-un vas mic sau un pahar, se amestecă untul topit, iaurtul și siropul de arțar.

3) Amestecați ingredientele umede în amestecul uscat până când umezeala este absorbită. Amestecă nucile și porumbul, dacă folosești.

4) Se toarnă tava într-o tigaie cu plăcintă cu unt sau într-o tigaie din fontă de 10 ”și se coace la 425º F timp de 20-30 minute, sau până când este auriu și un tester iese curat. Se serveste fierbinte.

Instrucțiuni Video,: SUPA CREMA DE LINTE ROSIE (Aprilie 2024).