Cina rapidă și ușoară acasă
Chiar și cu o baterie completă de strategii alimentare sănătoase, patronul tipic al restaurantului se confruntă cu un câmp de ispită atunci când deschide meniul. Pizza mea preferată de legume cu crustă subțire (din meniul aperitiv al unui lanț de omniprezent lanț de restaurante) are peste 900 de calorii. Pot mânca cu ușurință întreaga pizza. Adăugați vin și salată și, odată cu această masă, mi-am completat caloriile zilnice totale ca o femeie mică, destul de sedentară. Și să nu uităm tripla tortă de ciocolată!

Evident, îmi place să mănânc la fel de mult ca următoarea persoană, dar în acele zile în care blugii sunt brusc prea strânși, de obicei pot indica o mulțime de mese în restaurant. Știu că este timpul să stau acasă și să gătesc. Dar cum găsim timpul să punem o masă pe masă în fiecare seară? Se reduce la planificare, pregătire și simplificare.

De fiecare dată când ridicați un cuțit sau extrageți o tigaie pentru a pregăti mâncarea, gândiți-vă la modul în care puteți utiliza ingredientele într-o altă masă. Dacă faceți o caserolă, faceți două și congelați una pentru mai târziu. Dacă toci legume, toacă în plus și bagă-le pentru mâine.

Fiți sănătoși și deștepți cu articole de confort. Unele alimente preambalate sunt pline de conservanți, coloranți și sare, dar altele nu. Citiți etichetele. Ținând cont de perioadele pe care le oferă, articolele sănătoase de comoditate pot însemna diferența dintre o caserolă cu legume și paste cu burgeri fast-food. Dacă aveți ceva mai mulți bani decât timpul, primăvara pentru legumele înghețate.

Fii în siguranță cu resturile. Acoperiți mâncarea în recipiente etanșe și păstrați-le prompt în frigider. Înghețați mâncarea rămasă, dacă nu o veți folosi într-o zi sau două.

Pastreaza mesele simple. Nu trebuie să vă pregătiți un banchet cu cinci feluri în fiecare seară. Un fel de mâncare principal plus o salată este bine. Dacă felul principal este ușor, poate doriți să petreceți mai mult timp făcând ceva distractiv cu farfuria.

În weekend, faceți câteva proiecte majore de gătit. Acestea vor fi ingredientele dvs. tematice pentru restul săptămânii.

De exemplu:
Faceți un vas de ciorbă, chili sau tocană sâmbătă seara. Faceți multe; veți servi această supă toată săptămâna. Nimic nu este mai bun cu pâine fiartă, iar magazinul are aluat de pâine înghețată dacă nu doriți să faceți aluatul singur. Duminică fixați un piept de curcan prăjit, miel sau piept de pui la grătar.

Luni seara, faceți o parte din tocană rămasă (sau legumele din ciorba cu un pic de bulion) într-un vas. Înveliți o farfurie cu caserolă sau o tigaie din fontă cu spray de gătit. Scoateți legumele în farfurie. Amestecați o cutie mică de porumb și lingură peste umplutura de legume. Coaceți în jur de 30 de minute într-un cuptor de 350 de grade până se rumenesc.

Folosiți niște curcan felii sau pui pentru a face quesadillas pentru marți seara. Carne sandwich, brânză de piper, ceapă verde feliată și puțină salsă între două tortillas moi și grătar. Acest lucru este excelent cu orice fel de salsa de ardei iute, cum ar fi merișo-jalapeno sau habanera de mere. Consultați secțiunea de condimente din supermarket pentru o varietate atrăgătoare.

Miercuri, faceți salată de curcan sau de pui. Se fierbe tare câteva ouă în plus și se păstrează mai târziu în săptămână. Dacă ați copt pâine în weekend (și ați avut bunul sens să ascundeți o pâine în congelator), puteți servi sandvișurile pe felii de grâu de casă.

Mă îndoiesc că tetrazinni de curcan este un fel de mâncare italiană actuală, dar mama a făcut mereu această caserolă cu curcan restant și ne-a plăcut. Încercați joi. Înveliți ușor o caserolă cu spray de gătit și preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Se fierbe jumătate de cutie de spaghete cu grâu integral conform instrucțiunilor pachetului; scurgere. Se rumeneste o jumatate de ceapa tocata, cateva tulpini de telina tocate, ciuperci feliate si putin usturoi (se adauga usturoi spre final) in cateva lingurite de ulei de masline. Adăugați 2 căni de curcan tocat, o cutie de cremă cu sodiu scăzut de ciorbă de ciuperci, un borcan mic de pimenturi și pastele. Subțire cu puțin lapte, apă sau vin alb, la nevoie. Sare și piper după gust. Se transformă în caserolă și se adaugă aproximativ o jumătate de cană de mozzarella săracă cu conținut scăzut de grăsime. Se coace timp de 20 până la 30 de minute, până când brânza se topește și vasul se rumenesc și se bubuie.

Vineri, folosiți cele rămase peste ouă fierte tari, niște curcan sau pui felii de julienne, câteva linguri de bucăți de slănină, brânză și un avocado, precum și o mulțime de legume proaspete - morcovi, dovlecel, ciuperci, țelină, o varietate de salata verde - pentru a face propria versiune specială a salatei Cobb. Serviți cu o parte din supa rămasă.




Instrucțiuni Video,: Mancaruri rapide. Top 5 retete simple de 15 minute | SavurosTV (Martie 2024).