Rețetă de biscuiți cu îngheț mixat fără grăsime

• Aprilie 24, 2024

Îmi plac biscuiții de casă, ușori și moi și fierbinți de la cuptor. Făcând un biscuit ușor se obținea cu ușurință în vremurile bune, când am copt cu făină albă. Apoi am făcut trecerea la cereale integrale și coacerea biscuiților buni a devenit o activitate de succes. Aveau un gust bun, dar nu voiai să stai în picioare în picioare, dacă mi se întâmplă să arunc unul pe podea. Când am trecut de la gătitul fără grăsimi, bine, m-am gândit că zilele mele de coacere a biscuiților comestibili s-au terminat. Greu și uscat nu sunt tocmai calitative atrăgătoare într-un biscuit.

Acum, dacă vă gândiți că acesta a fost sfârșitul, sunt fericit să spun că această poveste a avut un final fericit. Într-o întâmplare norocoasă, am dat o rețetă pentru biscuiți înger. Biscuiții Angel sunt făcuți cu trei agenți de dospire și sunt la fel de ușori, chiar și atunci când sunt făcuți cu făină integrală. Biscuiții mei înger sunt făcuți cu trei boabe diferite și sunt moi și de vis. Bucurați-vă de ele ca un însoțitor savuros la cină sau răspândit cu gem la micul dejun. Acești biscuiți ar fi de asemenea fabulați la cuptor pe o tocană.

Biscuiți cu înger mixt fără grăsime

1/4 cană apă caldă
1 linguriță drojdie de coacere activă uscată
1/2 linguriță îndulcitor la alegere

3/4 cană lapte non-lactat sau apă de gătit cu cartofi
cu 1/2 lingură oțet
1/4 cană piure de cartofi (se pot folosi cartofi rămasi)

1 1/3 cani faina de grau integral
1/3 cană ovăz laminat obișnuit
1/3 cană făină de porumb integrală
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță de coacere
1/2 lingurita sare

Se dizolvă drojdia și îndulcitorul la alegere în apa caldă. Se lasă să stea aproximativ cinci minute sau până când drojdia se spumă.

Într-un bol mic, combinați laptele non-lactat sau apa de gătit cu cartofi, oțet și piure. Adăugați amestecul de drojdie și amestecați bine.

Într-un bol mare, combinați făina, ovăzul rulat, făina de porumb, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Faceți o fântână în centru. Adăugați amestecul de cartofi-drojdie și amestecați pentru a forma un aluat moale. Dacă aluatul este foarte moale, adăugați un pic mai multă făină integrală de grâu, dar aveți grijă să adăugați prea mult. Presărați suprafața de lucru cu puțină făină, întoarceți aluatul și tapetați-o într-o rundă mare de aproximativ 3/4 inci grosime. Tăiați biscuiți folosind un tăietor de biscuiți sau un pahar cu suc. Așezați pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Acoperiți biscuiții cu un prosop curat și lăsați-l să se așeze într-un loc cald timp de 45 de minute până la o oră.

În timp ce biscuiții cresc, preîncălziți cuptorul la 400F.

Puneți foaia de copt în mijlocul cuptorului preîncălzit și coaceți biscuiții timp de 15 minute sau până la final. Serviți cald.

Face 12 - 15 biscuiți înger.

Instrucțiuni Video,: Lapte condensat | JamilaCuisine (Aprilie 2024).