Fizziesul Fortunei

• Aprilie 19, 2024

Nu este prea târziu să începi să plănuiești un pic fizzy pe 31 decembrie; sau planificând pentru oricare dintre cele șapte mari perioade de sărbătoare. Mereu m-am gândit că este atât de rușinos să aștepți Revelionul doar să ai niște fizzy bune. Fizzy, cunoscut și sub numele de spumant, este menit să fie savurat de cel puțin șapte ori în fiecare an; ziua de naștere, ziua de naștere a celuilalt semnificativ, aniversarea dvs. (muncă, nuntă, absolvire sau orice aniversare doriți. Dacă nu aveți o aniversare, faceți una!), 31 decembrie și alți trei „O, ce naiba! Hai sa avem ceva fizzy !! " zile.

Ne-am bucurat de Heidsiech & Co Monopole Blue Top Champagne Brut pe Ziua Recunoștinței. Era Șampania oficială a Titanicului. Soacrul meu era bolnav definitiv și m-am gândit că ar putea fi ultima dată când va putea să se bucure de Champagne, așa că am cumpărat patru sticle pentru Ziua Recunoștinței. Nu a făcut-o niciodată. A murit pe 19 noiembrie. Dar cu toții ne-am ridicat ochelarii către el și viața lui și am mulțumit pentru toate binecuvântările pe care le-am avut.

Heidsiech a fost foarte plăcut. Nu mai avusesem Champagne de la cea de-a 35-a aniversare a nunții noastre din iulie 2008 și am putut scoate la vânzare Heidsiech, așa că mi-a pus și un zâmbet pe față. În 31 decembrie, ne vom bucura de niște fructe. Fizzy este ceea ce numesc spumant. Atât de mulți oameni cred că spumantul este șampanie. Nu este.

Deși nu sunt sigur de ce fizzy voi achiziționa, am limitat linia la patru. Va fi foarte științific și se va reduce la care pot primi cel mai puțin din cheltuieli de buzunar. Întrucât stocul meu de crama s-a epuizat după sărbători și, din moment ce nu mai am niciun fel de mâncare, am să mă uit la un caz.

Primul spumant pe care îl voi căuta va fi Cristalino CAVA Brut. Am mai avut-o și a fost atât de bine când am încercat-o, încât am revenit pentru un caz. Nu pot spune asta despre alte vinuri spumante. Există unele foarte bune, dar acesta este singurul caz de spumant pe care l-am cumpărat vreodată. S-ar fi putut să se datoreze faptului că avea un preț scăzut la puțin sub 7 dolari sticla. Aceasta este o selecție bună spumantă și nu am avut niciodată o sticlă proastă.

Următorul pe care îl voi căuta este Domaine Ste. Michelle. După cum puteți vedea din imagine, acesta este Cuvée Brut. Mi-a plăcut din două motive; avea un preț mai mic sub 10 dolari și, de asemenea, pentru că are un mijloc al gustului drumului. Nu uscat și nu dulce. Va merge cu o mulțime de alimente care sunt servite pe 31 decembrie. După cum îmi amintesc, am avut-o ultima într-o duminică după-amiază, cu baghete proaspete, calde, lox și cremă. Are niște tonuri de mere și citrice și merge bine cu mâncărurile condimentate, dacă asta cauți. Dacă sunteți în căutarea a ceva mai uscat, mergeți cu Blanc De Blancs. Domaine Ste. Michelle Frizzante (cunoscută și sub numele de Fizzy) este mai mult pe partea dulce.

Al treilea pe care îl voi căuta este Piper Sonoma Brut. Acesta are un preț între 10 și 15 dolari, iar când l-am obținut ultima dată, a fost 13,99 USD. Are și măr și note de citrice. Este puțin târziu, dar puteți obține la BevMo pentru 9,99 dolari o sticlă. O idee mai bună ar fi să imprimați pagina BevMo pe o imprimantă color și să o duceți la retailerul dvs. și să întrebați: „Aveți vreun Piper Sonoma Brut ca acesta, la acest preț pentru un caz? S-ar putea să nu funcționeze, dar ce se întâmplă dacă o face?

Ultimul din lista mea pe care îl voi căuta va fi Zardetto Prosecco. Va trebui să căutați în jur pentru acesta pentru a obține un preț mai mic de 10 USD. Se găsește cu ușurință în multe locuri, între 10 și 15 dolari, dar dacă sunteți dispus să cheltuiți puțin $$ pe benzină, îl puteți găsi între 8,99 și 9,99 USD. Acesta este un spumant italian fabricat din struguri Prosecco și este 95% Prosecco și 5% Chardonnay. Dacă vă aflați în New York, puteți consulta PJ Wines la 4898 Broadway între 204 și 207th Streets sau le puteți apela la (212) 567-5500.

Spune, cum e italianul tău? Voi trece în revistă un italian în viitorul apropiat.



Lasă-mă să știu cum merg lucrurile cu tine, O.K.?

Jim Fortune, The CoffeBreakBlog Wine Guy

Cauți un vin special? Încercați motorul de căutare Wine Căarcher!