Revoluția ceaiului francez

• Aprilie 20, 2024

Ceai francez

Voulez-vous du the ”? Sau ți-ai dori o ceașcă de ceai în Franța? Întrebați pe cineva din domeniul expertizei ceaiului: ce face actualitatea actuală a ceaiului? Răspunsul te poate surprinde. De la agitația cafenelelor grăbite din Paris până la destul de liniștit al unei ferme de peisaj francez, s-ar putea auzi fluierul unei ceainice!
Da, Franța este remarcată pentru cafeaua lor, cu toate acestea, urmează o schimbare majoră. Se pare că clasa de mijloc poate fi forța motrice din spatele schimbării. Vederea actuală a unui peisaj stradal al orașului poate prezenta semne și copertine care anunță cel mai nou salon de ceai sau magazin specializat de ceai.

Conform multor surse, Franța se află într-o tranziție în care oamenii săi explorează și învață despre ceai la fel cum au făcut odată cu vinul. Unii susțin că această schimbare către consumul de ceai nu este doar o revoluție. Deși nu m-aș duce atât de departe, întreprinderile din Franța sunt la fel ca întreprinderile din Statele Unite, trebuie să se schimbe odată cu timpul pentru a rămâne viabile și a oferi clienților lor ceea ce doresc.

Întreprinderile răspândesc reclame despre cursuri de ceai, degustare de ceai și servire de ceai. Dar va imita britanicii? Există numeroase mărci de întreprinderi de ceai și ceai care își desfășoară liniștea în locuri precum Paris de foarte mult timp, dar în prezent înregistrează o creștere a creșterii afacerilor lor de ceai.

Multe restaurante și cafenele înregistrează, de asemenea, o creștere în mesele care cer și ceai. O mulțime de vinuri și brânză în multe, dar acum se poate vedea ceai și brânză vintage! Francezii, în timp ce ceaiul a fost acolo de la mijlocul secolului al XVI-lea, văd ceaiul ca ceva nou.

Ceaiul a fost în Franța de când olandezii l-au adus la mijlocul până la 1600 mai târziu. A fost, așa cum a fost în majoritatea celorlalte țări în această perioadă, foarte scump. Era aproape doar asociat cu bogații. Un francez atât de bogat era cardinalul Jules Mazarin; un diplomat care suferea de gută dureroasă. Se spune că o mare parte din Europa a suferit multe boli de același tip din cauza lipsei de fructe și legume proaspete și că guta era destul de răspândită peste tot. Pe parcursul secolului al XVI-lea, Ludovic al XIV-lea a suferit și de ceea ce se crede că este gută și apoi ambii bărbați au început să bea ceai. În cele din urmă, medicamentul pentru ceai a devenit o băutură căreia amândoi le-a plăcut să bea în fiecare zi.

În jurul secolului al XVII-lea, o aristocrată pe nume Madame de Sevigne a împărtășit multe cunoștințe despre ceai. A fost o faimoasă scriitoare de scrisori care a împărtășit viața vie franceză în timpul lui Ludovic al XIV-lea. Se spune că a menționat într-o scrisoare faimoasă fiicei sale că francezii au fost primii care au pus smântână (lapte) în ceaiul lor. De asemenea, ea a menționat că Monsieur de Landgrave a băut bine peste 40 de căni de ceai în fiecare dimineață!

În anul 1796, Napoleon i-a scris lui Josephine „Nu am luat nici o ceașcă de ceai fără să blestem gloria și ambiția care mă țin departe de sufletul vieții mele”. În timp ce istoria a continuat, multe mărci istorice s-au strălucit de la începutul anilor 1800.

Este foarte bine să călătoriți în Franța și să vă ocupați de structurile istorice, precum și de patiseria gourmet franceză și de salon. Ceaiurile și amestecurile de ceai luxe și vintage, împreună cu brânza și desertul dulce vor avea o singură vorbă: Je voudrais de „plângerea finală! (Mai mult ceai vă rog)!

Instrucțiuni Video,: Revolutia franceza (1789-1799) (Aprilie 2024).