Lasagna de dovleac glazurat cu dovleac - rețetă

• Aprilie 19, 2024

Lasagna poate fi la fel de versatilă ca și mâncarea de pe planetă. De ce să nu te îmbraci pentru sezonul tău de vacanță?
În conformitate cu tema Ziua Recunostintei, am înlocuit taiteii cu dovleac glazurat și dovlecei de butternut și am adăugat câteva alte ingrediente care ar satisface chiar și cei mai mulți mâncători de carne tare.

Iată ce va trebui să eliminați acest lucru:

1 tigaie mare / de preferat - rezistentă la băț
1 tigaie mare pentru prăjire
1 bol mare de amestecare
1 spatula mare
Un puternic blender / procesor alimentar [VitaMix / Cuisinart, etc.] sau o mulțime de unsoare de cot pe care să le amesteci manual
Spațiu frigorific de depozitare

Amestec de dovlecei / Butternut Squash:
8 căni de dovleac - crude, cubulețe [1 inch bucăți]
8 căni de castrave de butternut - crude, cubulețe [1 inch bucăți]
2-4 lingurite Ulei de măsline - virgin în plus
Sare de mare [după gust]
4 ciuperci condiment de plăcintă de dovleac
4 linguri de condimente Poultry Grill & Broil
4 linguri de sirop de arțar

Directii:
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Încălziți tigaia și adăugați suficient ulei pentru a nu se potoli dovleceii. Se aruncă dovlecei și sare, se caută, se presară pe un vârf de condimente de plăcintă de dovleac, se aruncă, se agită pe 1 grătar de păsări de curte și se condimentează și se transferă în tigaia de copt. Repetați acest proces până când ați transferat totul. Distribuie uniform în tigaie, scurge pe sirop de arțar și coace până când este gătit până la capăt - ușor mărunțit. La frigider până este gata de utilizare.

Glazură:
4 lingurițe de muștar galben
4 linguriță de pastă de roșii
2 linguri de usturoi pisat
1 cană de oțet balsamic
2 căni sirop de arțar [organic, grad b]
2 lingurițe de fum lichid - mesquite [opțional]
2 lingurițe de fum lichid - hickory [opțional]

Directii:
În amestecul bolului bateți împreună toate ingredientele. La frigider până este gata de utilizare.

Pentru carne:
4 blocuri de tofu - suplimentar ferm, organic, înghețat, dezghețat și stors
6 cani ceapa - galben / maro
Sare de mare [după gust] - celtică, hawaiană etc.

Împărțiți lista cu patru și căldura, adăugați ulei și ceapă și un vârf de sare. Salutați-vă ceapa până la translucid. Adăugați-vă condimentele și tofu-ul [gătind 1 bloc simultan], mărunțindu-l în tigaie și bătându-l până când este consistența și textura cărnii măcinate. Adăugați mai multe condimente [nu mai mult de 1/4 din totalul de condimente pe care le-ați făcut pentru această rețetă.
[Când gătiți ultimul bloc de tofu și ceapă etc., odată ce este la consistența dorită, adăugați-i cele două borcane de sos marinara și lăsați să se fierbe până când sosul se încălzește și la grosimea potrivită.]
Bagati la frigider.

Condimente - 8tsp din următoarele [Trader Joe's Brand]:
8tsp Steak & Chop Grill & Broil
8tsp Grătar de păsări și grătar
8tsp Barbecue Grill & Broil
4 lingurite Chipotle Powder [Prefer marca Los Chileros Bros.]
4 linguri de semințe de fenicul - întregi
8 linguriți semințe de mărar - întregi
4 lingurițe de mentă - proaspete și tocate
2 linguri de oregano - proaspete și tocate
4 linguri de salvie - proaspete și tocate

Verdeaţă:
2 linguriți Ulei de măsline - virgin în plus
2 cani Ceapa - galben / maro
2 cuișoare de usturoi - tocate mărunt
Sare de mare [după gust]
2 linguri glazură

Se servește ceapa, usturoiul și verdeața până când verde strălucitor și înmuiat se adaugă glazură, se aruncă și se lasă deoparte pentru mai târziu.

Mid-strat:
1 cană Ceapă - galben / maro
1/2 cană Afine uscate
1/2 cană stafide
1/2 cană Busuioc - proaspăt, tocat
1 bloc Tofu - moale
Sare de mare [după gust]
2 lingurițe Suc de lămâie - proaspăt
3 linguriți Răspândire de usturoi
2 căni Brânză de soia - mărunțită

Combinați tofu, suc de lămâie, răspândire de usturoi și brânză de soia într-un procesator de alimente. Procesați până când sunt destul de netede. Într-un bol de amestecare pliați ingredientele rămase și refrigerați până când sunt gata de utilizare.

Alte ingrediente:
2 32oz. Jars Marinara Sos - vegetarian
4 căni Brânză de soia - mărunțită
Ierburi proaspete - tocate [busuioc, mentă, mărar, pătrunjel etc., alegerea ta pentru garnitura și aroma accentului]

[Cel mai bine este să pregătești o zi în avans pentru cea mai bună dezvoltare a aromelor.]

Într-o tigaie de lasană adâncă, straturi de ingrediente astfel: 1) dovlecei; 2) brânză de soia [appr. 2 căni]; 3) tofu vitrat; 4) verzi; 5) sos marinara carne; 6) umplerea stratului mijlociu; 7) sos marinara carne; 8) verzi; 9) tofu vitrat; 10) brânză de soia; 11) dovlecei; 12) sos marinara carne; și în sfârșit) brânză de soia [care urmează să fie adăugat la sfârșitul procesului de gătit - aprox. Cu 15 minute înainte de servire]. Se coace timp de 30 - 45 de minute sau până se încălzește până la foc și se fierbe. Adăugați ultima aplicare de brânză, lăsați să se topească și serviți. Pofta buna!

Pentru mai multe informații sau pentru a răspunde la una dintre întrebările voastre, aruncați-mi o linie, opriți-vă pe forumul meu, alăturați-vă buletinului meu de resurse vegetariene și rămâneți cu siguranță în timp ce vă aduc mai multe articole care vă ajută să vă atingeți cât mai bine sănătatea, bunăstarea. și integritate pe parcursul vieții dietei și al sezonului de vacanță.

Ca întotdeauna ... A fost plăcerea mea de a împărtăși cu tine. Sărbători fericite și multe întoarceri.

Pana data viitoare...

Instrucțiuni Video,: Chec cu dovlecel în glazură de zahăr – o combinație ideală de arome! (Aprilie 2024).