Enchilada Chuck Roast fără gluten

• Aprilie 25, 2024

Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare care umple aerul cu o aromă frumoasă. Perfect pentru un improvizat se reunesc sau doar pentru a sărbători orice zi. Aceasta este una dintre primele rețete fără gluten pe care le-am făcut ..... multe. Tortilele de porumb erau ca un cadou freebie de la nu poți avea zeii făinii. Caut tortilele de porumb care nu sunt OMG, preferință personală.

ingrediente

3 kilograme de friptură de vită
1/4 cană apă (de două ori)
1 cană bulion de vită fără gluten
½ cană bulion de vită fără gluten
3 linguri oțet de vin roșu
2 linguri de pudră de chili *
1 lingură chimen măcinat *
sare și piper după gust
1 ceapă mare, tocată
2 (4 uncii) conserve de ardei iute verde
1 lingura faina de orez
2 cani smantana
3 căni brânză Monterey Jack mărunțită, împărțită
1 cană Ulei de avocado pentru prăjire
2 linguri ulei de avocado
1 lingură de unt (nu margarină ... unt adevărat)
20 tortilele de porumb de 20 cm

Directii

Începeți să asezonați ușor friptura cu carnea de pui cu sare și piper, puneți friptura într-un vas sau mai bine încă un cuptor olandez din fontă cu un capac potrivit. Adăugați apa și fierbeți la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest moment, creșteți căldura spre mediu și faceți friptura să se rumenească pe toate părțile. Când apa s-a evaporat, adăugați bulion de vită fără gluten, oțet de vin roșu, chimen * și pudră de chili *. Aduceți la fierbere ușoară apoi întoarceți căldura la scăzut. Gătiți friptura de pui aproximativ 1 ½ poate 2 ore până se toacă ușor carne de vită. Când vine vorba de mărunțire, îmi place să-mi folosesc degetele, așa pot simți dacă există pete dure în carne, dar puteți folosi două furci într-o mișcare separată de tragere, dacă doriți. Introduceți carnea de porc din nou în lichidele / sucurile după ce s-au mărunțit și răcit la frigider.

Folosiți o tigaie mare și săgeți ceapa până se translucide, presărați făina de orez deasupra și amestecați și apoi amestecați ardeii iute verde. Amestecați până când făina de orez este dispersată prin ceapă și chili. Se amestecă în ½ cană bulion de vită, ¼ cană apă și apoi smântâna. trage de pe foc și amestecă brânza Monterey Jack. Odată ce brânza este încorporată la foc mic, amestecând continuu. Odată amestecat deoparte. Într-o tigaie grea (preferabil din fontă), încălziți uleiul de avocado. Prindeți marginea tortilei de porumb cu un set de cârlige și scufundați în ulei pentru aproximativ 30 de secunde. Faceți acestea pe rând. Scurgeți-le pe câteva prosoape de hârtie.

Preîncălziți cuptorul la 375 °.
Pregătiți o tigaie de copt, ungeți cu puțin ulei de avocado. Prindeți o lingură și întindeți smântâna și amestecul de brânză Monterey Jack în centrul tortillas de porumb. De asemenea, așezați o porție de vită, rulați tortilla și așezați cusătura în jos în vasul de copt. Continuați până la completarea completării. Topiți tortilele rulate cu cantitatea rămasă de brânză Monterey Jack și coaceți aproximativ 25-30 de minute. Până când brânza se încinge și se rumeneste. Serviți imediat cu o salată verde frumoasă și puțină orez spaniol.

* Folosesc condimente Simply Organic. Sunt o companie minunată care se află în spatele calității.

Instrucțiuni Video,: Vegan Enchilada Suiza Bake with Chickpea Flour Tortillas (Vegan +WFPB + oil free + gluten free) (Aprilie 2024).