Studiul indicelui glicemic - Feb 2006

• Aprilie 25, 2024

Un studiu privind valoarea indicelui glicemic al alimentelor, publicat în februarie 2006, susține că nu există nicio corelație între indicele glicemic și nivelul de zahăr din sânge. Să evaluăm acest studiu.

În primul rând, desigur, este important să înțelegem care este indicele glicemic. Am o definiție completă a indicelui glicemic, dar pe scurt, indicele glicemic este cât de repede un anumit aliment îți crește nivelul de zahăr din sânge. Dacă mănânci orez alb, crește nivelul glicemiei în sânge - apoi scade din nou atunci când zahărul este absorbit. Acest efect de montaj rusesc nu este bineînțeles pentru tine. Dacă în schimb mănânci orez brun, este absorbit încet de corpul tău - astfel vei obține un influx frumos și neted de zahăr. Acest lucru este mai ușor pentru corpul dvs. să se ocupe. Chiar dacă amândoi ar avea „aceleași carbohidrați”, orezul brun ar fi mai bine pentru tine.

Acum, pe baza studiului, discutat în British Journal of Nutrition. Aceștia au întrebat 1000 de persoane despre obiceiurile lor alimentare - glicemic ridicat sau glicemic scăzut - peste 5 ani. Până acum, bine. Cu toate acestea, se pare că au testat doar nivelul de zahăr din sânge al oamenilor DE două ori! DE DOUĂ ORI! Nu vi se pare cam ciudat? Rețineți că mi se pare atât de ciudat, încât scriu personal studiul de studiu, pentru a obține clarificări exacte în acest sens.

Întregul punct al indicelui glicemic este că atunci când mănânci un aliment, ai ceva care se întâmplă la scurt timp după ce îl consumi. Dar spuneți că ați mâncat o farfurie cu Ring Dings la prânz. Spuneți că sora ta a mâncat o farfurie cu broccoli la prânz. Dacă ți-ai testat ambele niveluri de zahăr din sânge a doua zi, probabil că vor fi la fel! Nimeni nu spunea vreodată că consumul de Ring Dings va afecta * permanent * nivelul glicemiei pentru tot restul vieții. Dacă s-ar întâmpla, atunci nu ai avea efectul de coaster, unde nivelul de zahăr din sânge crește ridicat, apoi coborâi jos, încurajându-ți să mănânci mai multe alimente zaharoase. Nu am avea „Efectul alimentar chinezesc” în care mâncați multă mâncare chineză amidonă, obțineți un nivel ridicat, apoi vă simțiți din nou foarte flămând când coborâți de la acel nivel înalt.

Într-un comunicat de presă, plumbul studiului a explicat că o parte din problema ei cu numerele de indici glicemici este că acestea au fost determinate într-un laborator și sunt întotdeauna estimări, sub rezerva unor ajustări situaționale. Adică, dacă ai mâncat un morcov pe stomacul gol, acesta ar putea fi absorbit altfel decât dacă l-ai mânca după ce ai mâncat 2 tone de pâine integrală de grâu.

Sigur, este adevărat! Este adevărat cu orice. Acest lucru este adevărat cu alcoolul. Dacă bei alcool pe stomacul gol, reacționează diferit decât alcoolul cu o masă. Dacă mănânci o portocală, se absoarbe altfel decât dacă bei suc de portocale. Heck, dacă mănânci o varietate super dulce de măr, primești mai multe calorii / carbohidrați / etc. decât dacă mănânci un soi de dulce cu adevărat non-dulce, dar toate graficele au doar o valoare „măr”.

Viața este așa. Niciun număr nu este absolut. Toate numerele sunt orientări. Totuși, dacă știți că * gama * a unui băț de țelină este într-adevăr scăzut și că gama * pentru o bucată de ananas este într-adevăr mare, vă oferă ponderi relative pentru a începe să lucrați.

Au existat și alte studii care au arătat că alimentele cu un nivel scăzut de glicemie ajută la menținerea unei chile uniforme și, prin urmare, la controlul foamei. De exemplu, un studiu realizat la Spitalul de Copii din Boston a făcut ca un grup de oameni să mănânce alimente cu un nivel scăzut de glicemie și un altul să mănânce alimente glicemice ridicate. Mai târziu ACELA ACEASTA ZI, oamenii care au mâncat alimente bogate în glicemie au fost din nou flămând, repede. Este efectul chinezesc. Acesta este modul în care testați impactul problemelor indicelui glicemic - nu peste cinci ani.

Citiți detaliile studiului pentru dvs. pentru a vedea cum trebuie testat efectiv indicele glicemic.

Detalii de studiu glicemic ridicat
Studiu similar similar cu glicemie la Oxford


Lisa Shea’s Library of Low Carb Books

Instrucțiuni Video,: Subliminal Message Deception - Illuminati Mind Control Guide in the World of MK ULTRA- Subtitles (Aprilie 2024).