Reteta cu caserola Grits

• Aprilie 20, 2024

În timpul săptămânii de muncă / școală, micul dejun este de obicei ceva rapid și ușor în jurul casei noastre. În weekend, însă, îmi place să-mi fac timp pentru a pregăti micul dejun, când pot. De obicei, sunt implicate ouă și slănină, precum și cartofi gătiti în anumite moduri, sau clătite sau napolitane.

Îmi plac și caserolele. Ocazional, vom merge la brunch la casa cuiva și rețeta mea de a aduce este o caserola cu boabe. Este atât de simplu, dar este plin de suflet, are o aromă deosebită și toată lumea îi place, inclusiv mâncarea mea minusculă. Am primit această rețetă de la un prieten care a adus-o la un brunch de Paște.

Aceasta este o rețetă grozavă de dublat, deoarece îngheață foarte bine. Face suficient pentru a servi 8-10 persoane ca parte, sau 4-6 persoane ca mâncare principală.

ingrediente:
4 cani stoc de pui
1 cană grătar rapid
1 kilogram cârnați pentru micul dejun (acesta este cârnați măcinat fără carcasă)
2 căni brânză Colby / Jack
1 cutie de ciorba de ciuperci
1 cană smântână

Directii:
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Într-o tigaie mare cu sos, aduceți stocul de pui la fiert.

Se adaugă grăuntele, se reduce căldura la mediu și se gătește aproximativ 6 minute, amestecând ocazional. Într-o tigaie separată, gătiți cârnații complet.

Intr-un bol mare, amesteca smantana, supa si branza. Adăugați cârnații și grătarul. Se amestecă. Se toarnă în vasul de copt uns cu 9x13 și se coace neacoperite timp de 35-40 de minute, până se rumenește și se rumenesc în jurul marginilor.

Variante:

Mai sus este rețeta de bază pe care mi-a oferit-o prietenul meu. Îmi place întotdeauna să schimb lucrurile și să fac lucrurile diferite, cred că este doar stilul meu. Există atât de multe lucruri pe care le-ai putea schimba cu această caserolă. Am încercat mai multe și toate au fost foarte bune.

Am făcut o versiune mexicană a acestui fel de mâncare cu chorizo, chilies verde și brânză cu piper și este unul dintre preferatele mele. Puteți adăuga chimen sau pudră de chili pentru a da aroma sau căldura.

Am mai făcut o versiune italiană cu cârnați italieni, roșii din conserve (scurse), busuioc tocat, oregano și brânză mozzarella. De asemenea, mi-a plăcut mult acest lucru și îmi place să fac atunci când pot scoate ierburile proaspete din grădina mea.

Nu l-am făcut pe acesta, dar m-am gândit că aș putea încerca în acest weekend să mă ocup de un francez cu un cârnați de mic dejun, praz, ciuperci, tarhon și brânză elvețiană. Cred că mai întâi ar fi sărutarea prazului și a ciupercilor ar fi o idee bună. Ciupercile au foarte multă apă în ele, așa că gătirea le permite mai întâi să elibereze acea apă, în loc să facă din caserola o mizerie cu apă. Caramelizarea ciupercilor cu prazul va adăuga o tonă de aromă. Dacă dorești să devii cu adevărat fantezist, le-ai putea salta într-un pic de sherry pentru un plus de aromă.

Dacă încercați această rețetă, mi-ar plăcea să știu ce credeți despre ea.

Instrucțiuni Video,: Reteta Crostini cu calamar - JamilaCuisine (Aprilie 2024).