Rețeta italiană de sparanghel Frittata

• Aprilie 25, 2024

Acest fel de mâncare este gustos, sănătos, ușor de făcut și ieftin de făcut. Această frittata face un brunch sau o farfurie frumoasă.

Italienii au iubit sparanghelul din Roma antică. Această torta combină cele mai bune arome din lumea veche și cea nouă pentru a ne încânta cu aromele sparanghelului.

Rețeta italiană de sparanghel Frittata

ingrediente

• 1/2 sparanghel buchet
• 10 ouă
• 2 linguri cremă grea
• 1 cui de usturoi
• 1/3 cană de brânză ricotta
• 1/8 lingură sare
• 1/4 lingură de piper negru, proaspăt măcinat
• 1/4 cană ulei de măsline
• 1/4 cană ardei roșii prăjiți, tăiați cubulețe
• 1 cartof roșu
• 1/2 cană de brânză Mozzarella, mărunțită

Directii

1. Cojiți și curățați sulițele de sparanghel. Tăiați sparanghelul în bucăți de 1/2 ".
2. Cojiți și curățați cartoful. Tăiați cartoful în cuburi de 1 "x 1/2".
3. Într-un bol mare, amestecați ouăle, smântâna, brânza ricotta, sarea și piperul.
4. Acoperiți și refrigerați amestecul de ouă.
5. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
6. Adăugați sparanghelul, ardeii roșii, usturoiul și cartoful și gătiți timp de 3 minute.
7. Reduceți focul la scăzut și adăugați amestecul de ouă. Amestecați bine amestecând sparanghelul, ardeii și cartofii prin ouă.
8. Acoperiți tigaia și gătiți 10 minute, până când ouăle sunt complet puse. Nu trebuie să rămână un ou lichid.
9. Topeste torta cu branza Mozzarella si lasa sa se topeasca.
10. Glisați torta pe un vas de servire și lăsați să se odihnească 3 minute înainte de a se tăia.

Notă: Dacă doriți ca Mozzarella să fie rumenită, folosiți o tigaie rezistentă la cuptor sau așezați torta pe o farfurie rezistentă la cuptor înainte de a adăuga Mozzarella. Topiți brânza sub broiler.

Instrucțiuni Video,: Bacon, Pea & Goat's Cheese Frittata - Gordon Ramsay (Aprilie 2024).