Rețetă de pui de pui de mărimea copilului

• Aprilie 23, 2024

ingrediente:


3 sâni mari de pui, fără oase sau piele
2 morcovi, clătiți și tocați
2 tulpini de telina, clatite si taiate cubulete
½ ceapă galbenă mică, decojită și tocată fin
1 cap de broccoli proaspăt, clătit și tocat mărunt
1 cutie de pui sau cu bulion scăzut de sodiu, fără grăsimi
2 linguri amidon de porumb
¼ cană apă rece
2 cutii înghețate crustă de plăcintă cu cereale integrale Pillsbury
½ linguriță pulbere de usturoi
½ linguriță cimbru măcinat
½ linguriță de condimente de pasăre
Prindeți sare de mare și piper negru crăpat
Spray antiaderent

Directii:

1) Încălziți cuptorul la 375 de grade. Scoateți crusta de plăcintă congelată cu o oră înainte de utilizare. Pulverizați o sticlă de cupcake antiaderentă cu spray antiaderent; pus deoparte. Asigurați-vă că aveți toate ingredientele puse în față înainte de timp. Tăiați toate legumele în bucăți mici.

2) Clătiți pieptul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați puiul în bucăți mici. Se pulverizează tigaia cu spray antiaderent sau ulei de măsline. Încălziți tigaia la foc mediu și adăugați pui tăiat cubulete. Se amestecă prăjit timp de 5 minute, apoi se adaugă praf de usturoi, cimbru, condimente de pasăre, câțiva ciuperci de sare de mare și piper negru după gust. Se amestecă des, până se fierbe, aproximativ 10 minute, total. Scoateți puiul și așezați-l într-un bol separat.

3) În aceeași tigaie în care a fost gătit puiul, adăugați toate legumele. Se amestecă prăjirea la foc mediu până când încep să devină moi, aproximativ 8 minute. Adăugați puiul gătit înapoi în tigaie cu legumele. Se amestecă bine pentru a se combina. Adăugați întreaga cutie de stoc de pui în amestecul de carne și legume. Aduceți la fierbere ușoară.

4) Într-un bol mic sau cupă de măsurare, se adaugă ceai cu apă rece. Adăugați cele 2 linguri de amidon de porumb în apă și amestecați bine cu o lingură, asigurându-vă să rupeți amidonul de porumb, astfel încât să nu existe bucăți. Adăugați amidonul de porumb și apa amestecă direct pe pui și legumele și continuați să gătiți până când amidonul începe să bulească. Amestecați constant până când sosul se îngroașă. Gătiti la foc mediu aproximativ 3 - 5 minute, amestecând constant. Sosul trebuie să fie suficient de gros pentru a nu fugi ușor de o lingură. Dacă este prea subțire, încercați să adăugați încă 2 linguri de amidon de porumb la 1/8 cană de apă, amestecați bine și agitați în sos. Opriți căldura și puneți pană deoparte.

5) Când crusta de plăcintă s-a dezghețat, tăiați cercuri mari rotunde în jurul fiecărei cruste de plăcintă. Puteți folosi marginea unui pahar de băut mare sau a unui tăietor rotund de biscuiți pentru a face acest lucru. Puneți fiecare cerc de crustă de plăcintă peste o gaură de cupcake în tigaie și apăsați ușor în jos, pentru a forma aluatul în tigaie. Apăsați ușor în jos și în jos.

6) Umpleți fiecare crustă de plăcintă cu ¼ până la ½ ceașcă de carne, veggie și umplutură de struguri. Acoperiți fiecare crustă cu un alt cerc rotund de crustă de plăcintă și trageți-le pe sub, fixând partea superioară împreună cu părțile laterale. Acestea ar trebui să arate ca mini-plăcinte în cosul de cupcake. Faceți 3 fante deasupra fiecărei mini plăcinte pentru a scăpa aburul.

7) Așezați sticlă de cupcake cu mini-plăcinte pe o foaie mare de cookie-uri. Acest lucru va împiedica scurgerile să ajungă în fundul cuptorului! Puneți staniu de cupcake în cuptorul preîncălzit. Coaceți până când crusta de plăcintă este bine rumenită și crocantă, aproximativ 20 de minute. Se scoate din cuptor și se răcește timp de 10 minute înainte de servire. Îndepărtați cu grijă staniola de cupcake cu o lingură mare.


* Ajustări:

* Înlocuiți pieptul de pui cu carne de vită macină macină, pui, curcan sau bucăți de pește proaspăt / mâncare de mare.

* Înlocuiți stocul de pui cu bulion de vită, curcan, legume sau pește, în funcție de ajustarea cărnii pe care ați făcut-o.

* Înlocuiți cartofii cu iaurturi, cartofi dulci sau napi. Încercați fasolea verde în locul broccoli. Încercați porumbul în locul morcovilor. Încercați kale sau spanac ca supliment. Lasă afară orice legume care nu le pot plăcea copiilor tăi. Adăugați în cele pe care le fac. Furișează-te cu legume pe care nu le-ai mai încercat până acum și reține-ți ... cu cât le tăi mai mici, cu atât mai puțin schimbare există dintre ele observând schimbarea sănătoasă!

* Înlocuiți orice crustă de plăcintă cu cereale integrale, sau crustă de plăcintă din conserve (care se găsește de obicei în secțiunea cu mâncare rece cu unt)


* Instrucțiunile rămân aceleași, chiar dacă efectuați ajustările de mai sus.

Instrucțiuni Video,: Spätzle cu piept de pui și ciuperci | Raluca Gheorghe (Aprilie 2024).