Rețeta de chiflele de cap a Leului

1. Puneți carnea de porc într-un bol mare.


2. Clătiți ceapa verde sub apă rece și curățați-le cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați-le bazele și cam un centimetru de pe vârfurile verzilor și aruncați. Tăiați tulpinile rămase în bucăți minuscule și adăugați-le la carnea de porc măcinată.


3. Cojiți ghimbirul și apoi ungeți-l direct în amestecul de porc.


4. Adăugați piperul alb, sarea, amidonul de porumb, vinul shao hinging, sosul de soia și albușul de ou în carne de porc. Apoi, folosind mâinile se amestecă cu grijă totul împreună. Asigurați-vă că nu amestecați prea mult sau că chiftelele vor fi prea dense în vasul final.


5. Apoi formați amestecul de carne în 4 bile mari.


6. Apoi, într-o tigaie antiaderentă, încălziți un strat de ¼ inci de ulei de arahide pe mediu-înalt.


7. Când uleiul este fierbinte se adaugă chiftelele. Apoi rotiți-le cu grijă la fiecare 4 minute, astfel încât să se rumenească pe toate părțile. Acest lucru durează aproximativ 12-15 minute.


8. În timp ce chiftelele se rumenesc, pregătiți bok choy-ul. Tăiați partea inferioară a capului de bok choy. Apoi clătiți fiecare frunză sub apă curgătoare rece și uscați-le bine. Tăiați tulpinile și salvați-le pentru o rețetă ulterioară.


9. Puneți frunzele de bok choy într-un vas de lut, căptușind mai întâi vasul cu frunzele și apoi așezând restul în fundul vasului.


10. După ce chiftelele sunt rumenite, așezați-le deasupra bok choy-ului în oala de lut.


11. Adăugați cubulete de bouillon în apa clocotită și amestecați până se dizolvă. Apoi turnați acest amestec în oala de lut.


12. Apoi, acoperiți vasul de lut și încălziți-l pe mediu și lăsați-l să se fierbe aproximativ 15 minute sau până când frunzele de bok choy sunt doar moi și chiftelele sunt fierte.


13. Apoi îl puteți îndepărta de pe foc și servi. Face 4 porții. Bucurați-vă!

Instrucțiuni Video,: COLAC PENTRU PARASTAS - Parastas Colac|Everything for everyone (Aprilie 2024).