Rețete Margaret Preston pentru recenzii alimentare și artă

• Aprilie 25, 2024

	Titlu:	Margaret Preston: Rețete pentru mâncare și artă
	Autor:	Lesley Harding
	Publicat:	3 octombrie 2016 Melbourne University Press
	Nr de pagini:	277
	Preț acoperire:	45,00 USD Paperback

---

Margaret Preston a fost o artistă celebrată australiană, iar tablourile sale, în mare parte din flori, erau colorate și pline de viață. Nici o discuție despre istoria artei australiene nu ar fi completă fără includerea Preston. Lesley Harding, un curator la Heide Museum of Modern Art, scrie în introducerea sa, „ideea pentru această carte a rămas treptată de când am văzut volumul fermecător de rețete scrise de mână de Margaret Preston, ascuns într-o cutie de solandri plină cu amprentele ei la National. Galeria Australiei. "

Oricine apreciază arta Margaret Preston sau care este interesat să afle despre opera ei, va aprecia această carte bine scrisă. Cu toate acestea, întrucât Preston a fost și un bucătar bun, cartea este, de asemenea, distractivă din care gătești. Harding a actualizat rețetele pentru bucătarii moderni; sunt ușor de urmărit și sunt unic australieni.

Cartea are imagini cu picturile frumoase ale lui Margaret Preston, precum și fotografii cu ea în diferite faze ale vieții sale. Din păcate, nu există imagini cu mâncărurile, datorită, cel mai probabil, faptului că accentul principal pe carte este asupra vieții și artei Margaret Preston. Deși nu există o cantitate foarte mare de rețete, cele care sunt incluse merită realizate și sunt reprezentative pentru rețetele australiene de modă veche. Există rețete pentru gemuri și jeleuri, scones și biscuiți, feluri de mâncare simple cu carne de pui și carne și deserturi simple precum înghețată de portocale și înghețată de cafea. Tarta cu ciocolată este absolut decadentă și nu va ieși niciodată din stil; veți dori să vă superbați în timp ce descoperiți imaginile frumoase din carte. Crochetele de pește sunt delicioase și sunt o modalitate bună de a folosi pește suplimentar gătit. Puiul Kedgie și o salată tradițională australiană de cartofi sunt la coadă, precum și gătitul Rare-Bit, despre care Preston scrie este o „gustare nostalgică, prânz sau mâncare de cină”.

Oricine este interesat de artă sau care dorește o frumoasă carte de cafea va dori să dețină această carte. Bucătarii cărora le plac mâncărurile ușoare și ar dori să prepare ceva australian se vor bucura și de această carte de bucate frumoasă.

Mulțumiri speciale NetGalley pentru furnizarea unei copii de recenzie a acestei cărți.