Prăjitură de porc cu rețetă crockpot stout

• Aprilie 23, 2024

Îmi place să gătesc cu un crockpot. Creează arome delicioase care umplu întreaga casă cu aromă, iar resturile sunt delicioase! Această rețetă este pentru o prăjitură de porc cu muschi.

Friptura de porc de 5lb
1/2 cană 50-50 suc de portocale
1 ceapă mare
1 pot Guinness stout
1 pastă mică de roșii

freca:
2 linguri de sare kosher
1 linguriță de chili pulbere
1 lingurita chimen
1 lingură zahăr brun Splenda
1 linguriță de coriandru

Într-o tavă de sticlă, amestecați împreună ingredientele pentru frecare și apoi frecați-o pe suprafața cărnii de porc. Turnați sucul de portocale și lăsați-l să stea peste noapte la frigider.

Puneți carnea de porc și sucul în crockpot. Frecați încă 1/4 ceașcă de Splenda-zahăr brun peste partea de sus. Tăiați ceapa în felii scurte și subțiri și adăugați-o. Acum turnați firul în jurul părților laterale, astfel încât să nu spele zahărul. Se amestecă în pasta de roșii.

Gătiti la foc mic timp de aproximativ șase ore. Căutați carnea de porc pentru a atinge cel puțin 170F. Este bine să ai un termometru de carne pe mână pentru a putea judeca acest lucru pentru toate rețetele care implică crockpot-uri. Astfel poți fi sigur că carnea ta atinge temperatura sigură pentru consum.

Când carnea de porc este gătită, puneți totul într-un recipient și lăsați-l să se răcească peste noapte la frigider. Astfel carnea de porc se înmoaie în toate sucurile și lichidele.

Cu furculita, trageți toată carnea de porc în bucăți mărunțite și puneți-l înapoi în suc.

Bucurați-vă!

Această carne de porc trasă poate fi servită independent pe o farfurie sau învelită într-un burrito. Îmi place să o iau cu broccoli și brânză pentru o masă plăcută cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dacă săriți peste un pas peste noapte al acestui proces, acesta va funcționa în continuare, dar veți pierde din aromă și umiditate.

Dacă doriți ca grăsimea să fie mai groasă, veți dori să adăugați un îngroșător de carbohidrați scăzut. Este, de asemenea, destul de bine cu șuvița așa cum este.





Lisa Shea’s Library of Low Carb Books