Aveți mai puțin de 30 de minute pentru a lua cina pe masă? Următoarele
Szechuan creveți și legume amestecate-prăjit poate fi completat în mai puțin de 30 de minute, inclusiv orezul. Este plin de legume proaspete, crocante, precum și de castane de apă pentru un plus de crunch și puțin Sambal Oelek (pastă de chili) pentru un pic de foc. Uleiul de susan asiatic este stropit peste amestecat, înainte de servire și îl duce la un nou nivel. Acest fel de mâncare este cu siguranță calitatea restaurantului, dar durează mai puțin timp pentru a vă pregăti acasă decât pentru a vă urca în mașină și a merge la ridicare.
Orezul durează în general 20 de minute la gătit; poate fi pornit fie pe aragaz, fie în aragaz. Odată început orezul, timpul de lucru este de aproximativ 10 minute pentru a felia dovlecelul, ceapa, ardeiul roșu și sparanghelul. Creveții trebuie pur și simplu clătiți și cozi îndepărtate, iar mazărea aruncată cu zahăr poate fi introdusă așa cum este.
Atât Sambal Oelek, cât și sosul de fasole neagră de usturoi sunt disponibile pe culoarul asiatic la majoritatea magazinelor alimentare mai mari. Pot fi păstrate la frigider aproape la nesfârșit; aceasta este o veste bună, din moment ce veți dori să faceți din nou această mâncare ușoară.
4 porții
Sos:
1/3 cană zahăr
1/2 cană oțet de orez
2 linguri sos de fasole de usturoi negru
1/4 cana ketchup
1 lingură Sambal Oelek sau alt sos de chili roșu
2 linguri amidon de porumb
2 căței de usturoi, tocate mărunt
1 lingură ulei vegetal
1 ceapă medie, sfărâmată și tăiată felii
1/2 kilogram ciuperci proaspete feliate
1 kilogram de sparanghel, capetele dure s-au rupt și s-au tăiat în bucăți de 1 "
1 piper roșu, sferturi și felii
2 dovlecei mici, feliați
2 cani boabe de zahăr
1 kilogram de creveți jumbo decojiți și decontați
1 8 uncii se pot felia castane de apă, clătite și scurse
1 lingură ulei de susan
- Amestecă ingredientele din sos și lasă deoparte.
- Încălziți uleiul vegetal într-un wok mare la foc mare.
- Adăugați ciupercile și amestecați-le timp de 2-3 minute până se înmoaie.
- Adăugați sparanghelul, ardeiul roșu, dovlecelul și boabele de zahăr.
- Amestecați prăjiți până când sunt fragede.
- Toarnă sosul și amestecă; adaugati crevetii.
- Continuați să amestecați până când creveții devin roz.
- Stingeți focul, amestecați apa cu castane, stropiți uleiul de susan peste toate și serviți imediat peste orez.
Suma pe servire
Calorii 431 Calorii din grăsimi 81
Procentul total de calorii de la:
Grasimi 19% Proteine 31% Carb. 50%
Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 9 g
Grăsimi saturate 1 g
Colesterol 222 mg
Sodiu 475 mg
Carbohidrat total 54 g
Fibră dietetică 4 g
Zahar 17 g
Proteine 33 g
Vitamina A 53% Vitamina C 209% Calciu 0% Fier 39%
Instrucțiuni Video,: Reteta japoneza: Fish & Shrimp (50 de saptamani in bucatariile lumii) (Aprilie 2024).