Rețetă de salată cu caș roșu prăjit

• Aprilie 25, 2024

Redneck Caviar este o salată populară din statele sudice. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Texas și cowboy caviar din sud-vest, singura diferență este că ingredientele pot varia puțin regional.

Această rețetă poate fi făcută într-unul din două moduri - modul fără gătit sau prăjit - ceea ce înseamnă că se poate adăuga mai multă aromă acestei băuturi deja delicioase capabile de scoop, doar prin prăjirea și prăjirea a două ingrediente și este modul în care prefer dacă am timp.

Prima oară când am încercat rețeta fără gătit a fost una frenetică, de ultimă oră, când prietenii s-au prezentat în fața ușii și am întrebat: „Ți-ar plăcea să stai la cină?” Acesta este un fel de mâncare fantastic de potluck, fără gătit, pentru a lua un picnic sau o funcție de biserică și altele asemenea.

Aceasta este probabil una dintre cele mai ușoare rețete pe care le-am aruncat împreună. Totuși, neavând timp în acea zi, m-am întrebat dacă aș putea face acest gust mai gustos - și aș putea. Prin urmare, vă ofer ambele rețete aici, doar pentru că sunt similare, dar pregătite într-un mod ușor diferit.

Am adăugat puțină mâncare și gust afumat prin prăjirea ardeilor și prăjirea porumbului într-o tigaie și prin adăugarea de ardei iute de chipotle în loc de jalapene, poate fi redenumită ușor ca rețetă sud-vestică.

Consultați versiunea a II-a de la sfârșitul rețetei pentru opțiuni pentru a face acest lucru puțin mai gustos.

Nu mă înțelegeți greșit! Versiunea 1 este delicioasă!

Fără bucătărie Versiunea 1 - ușoară

ingrediente

1 mazăre cu ochi negri, clătită și scursă
1 cutie de boabe de porumb, clătite și scurse
1 conserve de fasole neagră, clătite și scurse
4 roșii coapte roma, tăiate cubulețe
1 ardei gras (orice culoare) tăiat cubulete
2 jalapene mari, însămânțate și tăiate
½ ceapă roșie mare, tăiată cubulete
1 cană (ambalat) cilantro proaspăt, tocat
6 cepe verzi, feliate subțire (păr alb și verde deschis)
3 căței de usturoi zdrobiți
1 lingură sare kosher, după gust
1 lingură. piper negru

¼ ceașcă din oricare dintre următoarele vinaigrette funcționează bine în acest sens: -
Italiană, zmeură, balsamică (albă sau întunecată) sau încercați un pansament picant, cremos.

Metodă

Amestecați toate ingredientele într-un bol mare și refrigerați cel puțin 4 ore pentru ca aromele să se amestece, amestecând ocazional. Serviți cu biscuiți Fritos și / sau buzunare Tostitos.

Versiunea 2

Caviar Redneck prăjit

Pentru un plus de aromă la această rețetă ridicol de ușor de făcut, prăjiți ardeii copți și chilies-urile într-un cuptor de 400 de grade F. până la înnegrit. Puneți-le într-un recipient sau pungă sigilate timp de 10 minute pentru a transpira și apoi a decoji pielea, semințele și zarurile.

Dacă puteți obține proaspăt, aruncați 3 urechi de porumb și prăjiți-le într-o tigaie mare cu puțin ulei de măsline până când încep să pară prăjite, în timp ce prăjiți ardeii, aproximativ 7 minute, amestecând doar o dată sau de două ori sâmburii nu vor maro. Se lasă să se răcească ușor, se adaugă la rețetă, împreună cu 4 chilie-uri de conserve cu 2 lingurițe. Sosul Adobo din aceeași cutie, se adaugă la rețetă și urmează indicațiile rămase.

Instrucțiuni Video,: Mujdei de usturoi in 3 variante | Adygio Kitchen (Aprilie 2024).