Pregătire sigură pentru cină de mulțumire

• Aprilie 19, 2024

Ziua Recunoștinței aduce în minte curcan, umplutură, sos de afine și o mulțime de deserturi delicioase. Pentru a vă asigura că dvs. și oaspeții dvs. vă bucurați de o masă minunată, urmați aceste sfaturi de siguranță pentru prepararea alimentelor.

Gătindu-ți Turcia de Ziua Recunoștinței

Odată ce curcanul este dezghețat, este important să vă asigurați că este gătit în siguranță și complet. Cuptorul dvs. ar trebui să fie setat la cel puțin 325� Fahrenheit. Folosind tava de prăjire și suportul de sârmă, așezați pieptul de curcan în sus pe suportul de sârmă. Utilizați un termometru pentru carne pentru a vă asigura că temperatura internă a curcanului atinge 165 ½ Fahrenheit înainte de ao scoate din cuptor. Este important să luați temperatura la coapsă, aripă și cea mai groasă parte a sânului pentru a vă asigura că este complet gătită. Lăsați curcanul să stea douăzeci de minute după ce l-ați scos din cuptor înainte de a sculpta sau a îndepărta umplutura.

Adăugarea umpluturii

Cea mai bună și mai sigură modalitate de a vă pregăti umplutura pentru vacanță este într-un recipient separat. Dacă doriți cu adevărat să gătiți umplutura din interiorul curcanului, așteptați să introduceți umplutura până chiar înainte ca curcanul să intre în cuptor. Întrucât umplutura se află în centrul curcanului, este foarte probabil partea care va fi gătită. Asigurați-vă că temperatura internă a umpluturii ajunge la 165 ¿½ Fahrenheit înainte de ao scoate din cuptor.

Stocarea resturilor de vacanță

La temperatura camerei, mâncarea se poate strica foarte repede. Chiar dacă sunteți plini și vă bucurați de familia dvs., este important să vă alocați timp pentru a lăsa resturile imediat ce terminați de mâncat. Mâncarea trebuie păstrată în recipiente închise fie în frigider, fie în congelator. Datează orice aliment pe care îl depozitezi folosind punga sau o bucată de bandă, astfel încât să nu se confunde cu alte produse alimentare de sărbătoare.

Mâncarea păstrată la congelator va fi bună pentru o perioadă lungă de timp, dar mâncarea din frigider trebuie consumată într-o săptămână pentru a vă asigura că nu se strică. Pune mâncare suficientă pentru următoarele zile, plus orice dorești să iei oaspeții, la frigider și înghețe restul.

Sfaturi generale pentru prepararea alimentelor

Boala se poate răspândi rapid prin consumul de alimente, de aceea este important să vă asigurați că mediul în care este gătit mâncarea dvs. este cât se poate de sigur. Toți cei care ajută la prepararea alimentelor trebuie să se spele bine pe mâini. Folosiți săpun și apă și amintiți-vă să frecați atât fronturile cât și spatele mâinilor. Re-spălați mâinile după cum este necesar pe toată durata preparatului.

Curățați suprafețele pe care le utilizați pentru prepararea alimentelor între fiecare articol. Acest lucru este deosebit de important atunci când aveți de-a face cu produse precum carnea. Săpunul și apa vor face de obicei trucul, dar este de preferat un produs de curățare a suprafețelor alimentare pentru a vă asigura că suprafețele sunt cât mai curate.

Urmați toate instrucțiunile de gătit și coacere pentru a vă asigura că mâncarea dvs. este completă și nu conține bacterii. Alimentele necoapte pot conține bacterii care provoacă boli. Începeți să gătiți suficient de devreme încât totul să aibă suficient timp pentru a termina.

Faceți clic aici pentru informații despre cum să vă dezghețați în siguranță curcanul de Ziua Recunoștinței.

Această excelentă carte de bucate, de pe Amazon, conține toate rețetele mele preferate de mâncare de vacanță



Lysol face un produs de igienizare minunat și sigur, de suprafață alimentar, pe care îl folosesc în casa mea. Acest produs este disponibil pe Amazon și în majoritatea magazinelor cu amănuntul

Instrucțiuni Video,: Prepararea mesei pentru o saptamana (Aprilie 2024).