Rețetă de creveți cu sare și ardei

• Aprilie 19, 2024

Aceste creveți delicioși sunt gătite și mâncate cu cojile lor pe. Cojile conferă acestor creveți o aromă și o textură uimitoare. Sunt gătite în 2 pași. În primul rând, sunt acoperite cu amidon de porumb și prăjite adânc pentru a conferi cojilor o textură crocantă. Apoi se prăjesc cu sare și piper pentru a-i scoate aroma delicioasă. Încercați această rețetă uimitoare și anunțați-mi ce credeți în forumul cu mâncare chineză.

Pentru a vedea un videoclip cu aceste instrucțiuni, faceți clic aici.

1 lb creveți cruzi mari congelați (dezvoltați cu cochilii și cozi activate)
2 - 3 căni ulei de arahide

Acoperire cu amidon de porumb:
4 lingurițe de amidon de porumb
¼ lingură de ardei măcinat
½ lingură sare normală

Amestec de sare și piper:
1 ½ lingură sare de mare
1 ½ lingură piper măcinat

1. Dezghețați creveții înmuindu-i în apă rece timp de 20 de minute. Creveții folosiți în această rețetă au fost cumpărați deja dezvoltați cu cochilii și cozi în tact. Dacă nu găsești acești creveți, poți folosi doar creveți cu cochilii pornite și devinându-le odată ce au fost dezghețate.


2. În timp ce creveții decongelă, pregătiți acoperirea amidonului de porumb Amestecă bine toate ingredientele pentru acoperirea amidonului de porumb, apoi pune acest amestec într-un bol mare și pune-l deoparte.


3. Într-o cană mică, amestecați amestecul de sare și piper și puneți-l deoparte.


4. După 20 de minute, verificați creveții pentru a vedea dacă s-au decongelat. După ce se dezghețează, scurgeți-le într-un colizor și lipiți-le uscate cu prosoape de hârtie.


5. Dacă creveții nu sunt dezvoltați și picioarele sunt încă intacte, îndepărtați-le în acest moment. Pentru a face acest lucru, pur și simplu scoateți picioarele, apoi folosiți un cuțit foarte ascuțit, tăiați coaja de pe spatele creveților și îndepărtați vena, păstrând învelișul în tact.


6. Dupa ce crevetii sunt decongelati si dezgropati, acoperiti-le cu amestecul de amidon. Aruncați-le ușor în amestec, având grijă să nu le îndepărtați scoicile.


7. Adăugați suficient ulei de arahide în wok pentru a scufunda creveții complet. Încălziți acest ulei la temperaturi ridicate.


8. După ce uleiul este fierbinte, adăugați aproximativ 5 până la 6 creveți și lăsați-le să gătesc timp de 30 până la 50 de secunde, până când se înroșesc. Apoi îndepărtați-le cu o lingură pliată și așezați-le pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Gătiți creveții rămași în loturi.


9. După ce toate creveții s-au fiert, scoateți uleiul din wok și ștergeți-l.


10. Reîncălziți wok-ul în sus. Dacă doriți ca creveții să fie în plus sărați, puteți adăuga o lingură de ulei de arahide, altfel lăsați wok-ul uscat.


11. După ce wok-ul este fierbinte, se adaugă amestecul de sare și piper. Apoi adăugați creveții și amestecați până când sunt acoperite cu amestecul.


12. Scoateți wok-ul de pe foc și serviți. Face aproximativ 3 porții.




Instrucțiuni Video,: Creveți în sos alb cu legume de sezon (Aprilie 2024).



Rețetă de creveți cu sare și piper, mâncare chinezească, creveți cu sare și piper, creveți prăjiți, creveți, creveți se amestecă prăjit, prăjit, se amestecă prăjit, chinezesc, rețetă, crevete