Rețetă lentă de pui Indian Rețete de pui

• Aprilie 25, 2024

De multe ori mi se solicită rețete indiene de aragaz lent, iar acest anume este întotdeauna o mulțumire mare a mulțimii - Chili-ul meu de pui Slow Cooker Indian este perfect pentru acele zile în care pur și simplu nu ai timp să faci o mâncare delicioasă gătită acasă. Pentru cei care nu sunt familiarizați cu un aragaz lent - este, practic, un aparat electric de bucătărie care gătește mâncarea la o temperatură extrem de scăzută pe o perioadă de câteva ore (scăzut și lent este cheia aici). Așadar, dacă sunteți super ocupați și nu aveți timp să petreceți în bucătărie, atunci aceasta este doar rețeta pentru dvs. Această rețetă funcționează cel mai bine într-un aragaz lent de 3-4 qt.

Simțiți-vă liber să utilizați orice tip de carne măcinată în această rețetă, cum ar fi curcan măcinat sau miel măcinat. Puteți adăuga, de asemenea, legumele preferate la chili, cum ar fi roșii, ardei verzi, morcovi sau porumb pentru copii, dacă doriți.


INDICATORI DE COPIE LENTI CHILI

ingrediente:

1 lb pui macinat
1 ceapa medie, taiata marunt
3-4 căței de usturoi mari, tocate mărunt
1 "bucată de ghimbir, decojită și tocată fin
4-5 chile mici thailandezi verzi, tocate mărunt (după gust)
ciupire de turmeric (haldi)
un vârf de paprika spaniolă afumată
½ tsp garam masala
1 linguriță pulbere măcinată de coriandru
1 lingură pulbere de chimen măcinat
1 lingură de pudră de chili roșu, după gust
sare și piper, după gust
1 (dimensiunea de 10 uncii) poate boabele de cannellini, scurse și clătite bine
1 (dimensiune de 10 uncii) poate boabe de garbanzo, scurse și clătite bine
1-1½ cani stoc de pui (sau stoc vegetal sau chiar apă)
2 linguriți ulei (vegetal sau canola)
arpagic proaspăt tocat pentru garnisit

METODĂ:

Într-o tigaie mare adâncă la foc mediu mare, adăugați uleiul. Când este fierbinte, adăugați ceapa împreună cu usturoiul, ghimbirul și chilii verzi. Lasă să gătească până ce ceapa este translucidă și ușor maronie. Apoi adăugați condimentele (turmeric, paprika spaniolă afumată, garam masala, pulbere de coriandru măcinată, pudră de chimen măcinată, pudră de chili roșu, sare și piper). Lăsați condimentele să se prăjească câteva minute înainte de a adăuga puiul măcinat. Se amestecă bine pentru a se combina și se lasă să gătească până când puiul este rumenit.

Transferați acum amestecul într-un aragaz lent împreună cu ambele boabe de cannellini și garbanzo. În sfârșit, se adaugă în stocul de pui și se gătește la foc mic timp de 4 ore. Garnisiți cu arpagicul proaspăt tocat și serviți cu pană prăjită naan sau pita.


VARIATII:

Simțiți-vă liber să faceți acest fel de mâncare folosind bucăți de pui în loc de pui măcinat. Simțiți-vă liber să adăugați legumele preferate la ardei, cum ar fi ardeii tăiați cubulețe, morcovi, sâmburi de porumb ...

Instrucțiuni Video,: Butter chicken / Pui in stil indian (CC Eng Sub) | JamilaCuisine (Aprilie 2024).