Rețetă de pumn Sorrel

• Aprilie 23, 2024

Sorrel, cunoscut și sub denumirea de Roselle și Jamaica Flower, are o aromă strălucitoare, acidă (este aroma principală în ceaiul roșu de zinger de celeste Zesting Celestial), iar în Caraibe este înmuiat în mod tradițional cu mirodenii și amestecat cu rom pentru a crea o bijuterie preferată. colorat libinație de Crăciun cunoscut sub numele de Sorrel Punch.

Coada proaspătă - un tip de floare de hibiscus cultivată în toată Caraibe - apare pe multe piețe din Caraibe, la sfârșitul lunii noiembrie, iar producția de Sorrel Punch anunță începutul sezonului de sărbători. În timp ce este dificil să obțineți sorel proaspăt în afara Caraibelor, versiunea uscată este ușor disponibilă și produce o versiune fină a acestei băuturi încântătoare.

Procesul de preparare a Sorel Punch este la fel cu prepararea unui ceai din plante: florile, ierburile și condimentele sunt acoperite cu apă clocotită și lăsate să se aburească. Această rețetă necesită o aburire de două zile, un proces care produce o aromă profundă și delicioasă, iar apoi pumnul rămâne încă două zile după adăugarea romului. Rezultatul este o băutură superbă, în formă de rubin, redolentă, cu arome tropicale de ghimbir, scorțișoară și cuișoare.

Acest pui de insulă împachetează un wallop, așa că rețineți acest lucru pe măsură ce îl oferiți oaspeților dvs., în special dacă folosiți romul jamaican care se dovedește prea mult. Pentru a servi Sorrel Punch, umpleți paharele cu gheață zdrobită și adăugați turnarea în pumn pentru a umple paharul. Folosiți lămâi felii, limes și portocale pentru a crea o garnitură colorată.


Rețetă de pumn Sorrel

2 căni de flori de sorel uscate
1/4 cană de turtă proaspătă, decojită și tocată
1 scortisoara
4 cuișoare întregi
1 cană zahăr
6 căni de apă
1 1/2 până la 2 căni de rom jamaican anti-dovadă (sau romul tău preferat preferat)
Lamaie, lamaie si felii de portocala, pentru garnitura


Într-o croșetă sau un bol mare, rezistent la căldură, combinați șuvița, ghimbirul, scorțișoara de scorțișoară cuișoarele și zahărul. Pus deoparte.

Aduceți apa la fierbere și turnați-o peste sorel, condimente și zahăr. Lăsați amestecul să se răcească. Acoperiți crock sau bol și lăsați și lăsați punch-ul să se abțină timp de două zile.

Se strecoară amestecul printr-o brânză de brânză fină și se întoarce lichidul la croșetă sau bol.

Amestecați romul. Acoperiți încă o dată și lăsați amestecul să stea încă două zile.

Strecurați pumnul o dată finală și puneți-l la frigider pentru a se răcori.

Serviți Sorrel Punch peste pahare pline cu gheață zdrobită, cu garnituri de lămâie, tei și felii de portocale.

Instrucțiuni Video,: MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES! (Aprilie 2024).