Rețetă picantă cu tăiței de celofan

• Aprilie 25, 2024

În articolele din cuplurile anterioare am explorat tăiței cu chow mein, precum și tăiței cu loin mein. Fidea de celofan este un alt tăiț minunat care este utilizat pe scară largă în gătitul chinezesc. Cunoscute și sub denumirea de taitei cu fir de fasole, tăiței de fasole mung sau taitei de sticlă, tăiței de celofan sunt obținuți din amidon de boabe de mung verde. Au un aspect clar, translucid și sunt vândute în mod normal uscate în cuiburi de formă ovală. Pachetele acestor cuiburi pot fi găsite, de obicei, în secțiunea etnică a magazinului dvs. local de alimente.

Fidea de celofan poate fi folosită într-o varietate atât de mare de feluri de mâncare. Se folosesc în general în supe, se amestecă cartofii prăjiți și vasele fierbinți. Cu toate acestea, ele pot fi, de asemenea, servite simplu ca o farfurie laterală, utilizate în umpluturi pentru rulouri de primăvară și găluște, și chiar servite la rece în rețete de salată. Fidea este atât de diversă și este excelentă în absorbția tuturor aromelor delicioase în care sunt gătite.

Unul dintre lucrurile interesante despre tăiței de celofan este că nu trebuie să fie gătite. Pur și simplu, le înmuiați în apă fierbinte timp de aproximativ 20 de minute sau până când sunt moi, și sunt gata de mâncare. De asemenea, pot fi apoi prăjite sau răcite și servite într-un vas de salată rece. Dacă le adăugați la supă, atunci nu trebuie să fie înmuiate înainte de timp. Adăugați-le doar când ciorba a terminat de gătit.

Rețeta de mai jos este un fel de mâncare simplă de prăjit din aceste taite minunate. Acestea absorb aromele uimitoare ale sosului de usturoi de soia și chili pentru a crea o farfurie caldă picantă. Îmi amintește de un fel de mâncare similar pe care l-ar face Nai-Nai (bunica în chineză) pentru a servi alături de toate celelalte preparate delicioase pe care le gătea pentru cină. Sper sa va placa asta la fel de mult ca mine. Vă rugăm să lăsați comentariile despre această rețetă pe forum. Bucurați-vă!

3.75 oz pkg fir de fasole / taitei de celofan
1 ½ lingură de ulei de arahide
2 linguri de ulei asezonate se amestecă ulei prăjit
5 linguri de sos de soia
1 lingură sos de usturoi chili fierbinte
½ cană alune tocate

1. Înmuiați taiteii într-un bol cu ​​apă fierbinte timp de 20 de minute.


2. Dupa ce taiteii sunt moi, scurgeți-le într-un colizor și într-un vas antiaderent sau încălziți uleiul de arahide și uleiul de prăjit.


3. Adăugați taiteii, soia, sosul de usturoi de ardei iute și alunele și amestecați prăjitul aproximativ 2 minute sau până se încălzește totul. Dacă tu sau un membru al familiei nu-i place mâncarea picantă, pur și simplu folosiți mai puțin sau lăsați afară sosul de usturoi chili.


4. Pune taiteii într-un bol de servire și servește ca farfurie. Face aproximativ 5 porții.




Instrucțiuni Video,: Piept de curcan picant cu legume (Aprilie 2024).



Rețetă picantă cu tăiței de celofan, mâncare chinezească, rețetă de tăiței de celofan rețetă de legume chinezești, rețetă picantă, farfurie, tăiței chinezești, rețetă chinezească, tăiței de fasole mung, tăiței cu fir, taitei de sticlă