Ciuperci salate picante peste rețetă prăjită

• Aprilie 25, 2024

Minunat pentru micul dejun târziu sau brunch pentru o grămadă. Aceste ciuperci salate picante pot fi elegante peste triunghiurile toastate. Se servește cu ouă înfășurate sau mărunțite și roșii fierte *.

INGREDIENTE

2 kilograme ciuperci mari cu buton mare, felii subțiri
8 linguri de unt nesalțit (= 1/2 jumătate de cană)
2 linguri busuioc proaspăt * tocat
1/4 la 1/2 lingurițe fulgi de ardei roșu
Sare și piper după gust
8 felii de pâine integrală de grâu

DIRECTII

Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu mic. Nu lăsați untul să se rumenească. Adăugați ciupercile, amestecați și gătiți timp de 5 până la 6 minute. Adăugați fulgi de busuioc și ardei roșu, amestecați să se amestece bine. Opriți căldura și acoperiți. Acest lucru permite ciupercilor să continue gătirea.

Prăjiți pâinea la setare medie. Îndepărtați crustele de la pâine prăjită și tăiați toastul în triunghiuri. * Patru triunghiuri cu ciuperci salate fac o porție. Puneți 4 triunghiuri pe o farfurie caldă. Folosiți o lingură fără sloturi când lingurați ciuperci peste pâine prăjită. Vrei ca untul cald cu fulgi de busuioc și ardei roșu să se scufunde în pâinea prăjită. Face 8 porții.

Dacă serviți pentru brunch, adăugați spanacul sărat ca mâncare laterală sau faceți o salată de spanac proaspăt cu o vinetă ușoară pe bază de fructe. Un vin bun cumpărat vinetă va face bine, există multe dintre care să alegeți. Încheiați această masă cu un amestec de două sau trei fructe tăiate în bucăți. Dacă nu doriți să vă confruntați cu tăierea fructelor, puteți cumpăra fructe proaspete deja tăiate, amestecate și gata de a fi servite din supermarket. Aceste fructe se găsesc de obicei în secțiunea de fructe proaspete de pe gheață sau în barul cu salate.

Aluzie
* Folosiți 2 lingurițe uscat busuioc
* Faceți firimituri de pâine din cruste.
* Roșii ușoare fierte: tăiați roșii de dimensiuni medii în jumătate, scoateți semințele și eliminați sucul. Amestecați cantitate mică de firimituri de pâine cu brânză de parmezan rasă și alte chestii în jumătate. Se pune sub hârtie, până se rumenesc ușor.

Recomandat
Rețetele din Brunch-ul lui Gale Gand !: 100 de rețete fantastice pentru cel mai bun mâncare de sfârșit de săptămână, pline și foarte multe sunt ușor de făcut. Disponibil de pe Amazon.

Instrucțiuni Video,: Reteta Bruschette cu rosii - JamilaCuisine (Aprilie 2024).