Rețetă pentru cina de grădină de vară

• Aprilie 19, 2024

Ce este în grădina ta? Încercați să vă gândiți la modalități de a folosi porumbul respectiv pe coacăze, dovlecei, dovlecei galbeni de vară și ardei? Omleta de cina de gradina de vara este sănătos, delicios și rapid. De fapt, poate fi făcut în aproximativ 30 de minute și este gătit pe aragaz, astfel încât bucătăria să nu se încălzească. Este aproape o masă în sine și trebuie doar toast sau brioșe ca însoțire.

Uneori uităm cât de rapide și ușoare sunt mâncărurile pentru ouă atunci când ne hotărâm ce să facem pentru cină, dar este plăcut să ne reamintim, deoarece această omletă este delicioasă și plină. Desigur, este perfect și pentru micul dejun sau brunch. Pentru o versiune vegetariană, omite șunca.

8 porții

Amestec de legume:
1 lingura de unt
1 ceapă mare, feliată
3 fiecare porumb de pe coamă, sâmburi tăiate
Șuncă slabă 1/2 kilogram, tăiată cubulețe
1 kilogram dovlecel mic, feliat
1 kilogram dovlecei mici galbeni, feliați
1 până la 4 ardei iute proaspete jalapeno, tăiați mărunt
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Omletă:
8 ouă
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat

1 lingura de unt


1/2 cană de parmezan proaspăt rasă

Crema acru, pentru garnitura
Pătrunjel proaspăt, pentru garnitură

1. Topiți untul într-o tigaie antiaderentă de 12 "; adăugați ceapa și porumbul și amestecați-le până se înmoaie ceapa.
2. Se adauga sunca si se amesteca 1 minut; amestecați dovlecelul și dovlecelul galben, acoperiți și lăsați să gătească, amestecând ocazional, până când sunt doar fragede.
3. Se condimentează cu sare și piper și se transferă într-un bol.
4. Între timp, bateți împreună ouăle, sarea și piperul.
5. În aceeași tigaie cu căldura setată la mediu, topiți restul de unt; se toarnă amestecul de ou și se învârte pentru a acoperi partea de jos a tigaiei.
6. Cu o spatulă, ridicați părțile laterale pentru a permite amestecul de ouă să curgă pe dedesubt.
7. Când omleta este aproape setată, presărați parmezanul și întindeți amestecul de legume / șuncă.
8. Rotiți căldura la scăzut, acoperiți tigaia și lăsați să gătească câteva minute până când omleta este setată.
9. Slăbiți omleta cu o spatulă și glisați pe un platou de servire.
10. Se taie în pană și se garnisește cu smântână și pătrunjel.

Suma pe servire
Calorii 258 Calorii din grăsimi 109
Procent Total Calorii Din: Grasimi 42% Proteine ​​26% Carb. 32%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 12 g
Grăsimi saturate 5 g
Colesterol 237 mg
Sodiu 795 mg 33%
Carbohidrat total 21 g
Fibră dietetică 1 g
Zahar 0 g
Proteine ​​17 g

Vitamina A 56% Vitamina C 102% Calciu 0% Fier 12%

Instrucțiuni Video,: 4 retete de Salate Sanatoase pentru Regim (Aprilie 2024).