Reteta de placinta cu cartofi dulci

• Aprilie 25, 2024

Nimic nu spune „Soul Food” precum Sweet Potato Pie. Este desertul perfect pentru a servi la următoarea sărbătoare Martin Luther King, Jr., care are loc luni a treia din ianuarie. Întrucât băncile și multe afaceri sunt închise în această zi, este momentul perfect pentru a coace una dintre aceste plăcinte delicioase.

Deși majoritatea deserturilor nu sunt considerate sănătoase, acesta conține cartofi dulci, care, potrivit Centrului pentru știință în interes public (CSPI), ocupă locul 1 în nutriție, comparativ cu alte legume. Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de beta-carotină, vitamina A, vitamina C, cupru, folat (una dintre vitaminele B) și fibre. Deci acest desert este de fapt aproape sănătos și este unul care poate fi mâncat cu puțină sau fără vinovăție.

8 porții

1 1/2 kilograme cartofi dulci, (aproximativ 2 medii), fierte și piure
1 cană zahăr
1 lingura faina
1/4 lingurita sare
3 ouă
1/4 cană unt topit
3/4 cană jumătate și jumătate
1 1/2 lingurite vanilie
1/4 linguriță scorțișoară
1/4 linguriță nucșoară proaspăt rasă

1 9 "coajă de plăcintă necompletată

1. Preîncălziți cuptorul la 400 °.


2. Puneți cartofii dulci într-un bol de amestecare.


3. Bateți zahărul, făina, sarea, ouăle și untul topit.


4. Continuați să bateți până la netezire.


5. Se amestecă încet în jumătate și jumătate, vanilie, scorțișoară și nucșoară.


6. Se toarnă amestecul în coaja de plăcintă și se coace până se rumenesc și se setează, 35-40 de minute.


7. Scoateți cuptorul într-un suport de răcire. Se servește cu frișcă îndulcită.

Suma pe servire
Calorii 418 Calorii din grăsimi 163
Procentul total de calorii din: grăsime 39% proteine ​​6% carbohidrati. 55%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 18 g
Grăsimi saturate 8 g
Colesterol 104 mg
Sodiu 313 mg
Carbohidrat total 58 g
Fibră dietetică 1 g
Zahar 25 g
Proteine ​​6 g

Vitamina A 351% Vitamina C 33% Calciu 0% Fier 8%

Instrucțiuni Video,: Placinta Cartofi Dulci | Blat Crocant (Aprilie 2024).