Rețeta tailandeză pentru Dip de fructe

• Aprilie 25, 2024

Fructele proaspete sunt abundente în Thailanda și sunt consumate de obicei ca o gustare. Un lucru preferat este să înfundați bucățile de fructe proaspete în această baie.

4 tsp phom prik ki nu (chiles de păsări roșii uscate la sol)
4 linguri de zahăr
1 lingură de sare

Încercați să adăugați fermoar la Mere, peri asiatici, banane, prune, grapefruit, pomello sau pere ... superb cu mango și pepeni. Pentru fructe foarte dulci, cum ar fi portocalele și ananasul crește cantitatea de sare.

Există multe fructe în Thailanda, care sunt rareori văzute în afara SE Asiei, în timp ce multe sunt livrate de rutină în Australia, SUA, alte părți din Asia și Europa. Este posibil ca unele dintre cele de sub ewill b să vă fie familiare.

Una dintre cele mai populare peste tot în lume este banana, dar în Thailanda există peste 40 de soiuri de banane, de la banane minuscule la degetele până la cele mari, folosite la prăjirea adâncă.

Banană :
Puteți mânca proaspăt ca fructe sau puteți adăuga sirop și prăjit adânc cu un strat de făină ca desert. Există 3 tipuri diferite; Kluy Hom, Kluey Nam Wah, Kluey Khai toate ca mărime și aromă.
Sezon: tot anul

Acesta este unul dintre fructele mele preferate din Thailanda.

Cremă de mere :
Cu ajutorul ambelor mâini, strângeți ușor pentru a deschide fructele și bucurați-vă de gustul foarte moale și dulce al cărnii cu o lingură. Atenție la sămânța din fiecare particulă.
Sezon: iunie-august

Un fruct la care te gândești mereu când te gândești la Thailanda este nuca de cocos.

Nucă de cocos :
Cu un paie puteți sorbi direct din coajă sucul natural și sănătos de fructe proaspete. Răzuiți apoi cu o lingură carnea albă moale din interiorul cochiliei. Este posibil să aveți nevoie de un expert pentru a deschide nuca de cocos pentru dvs. Există o artă de a face o gaură în porțiunea de sus a fructului cu o cloșcă pentru a obține sucul și carnea.
Sezon: tot anul.

Longon:
Coaja maro închisă și foarte subțire este ușor crăpată de o strângere între degetul mare și arătător. Fiecare mușcătură de carne translucidă este încântătoare cu gust dulce și suc. Atenție la piatra tare. Crește în nordul Thailandei.
Sezon: mai-iulie

Lychee:
Coajați pielea roșiatică cu unghia degetului mare și lăsați gustul dulce și acru al fructelor să vă usuce setea. Atenție la piatră.
Sezon: aprilie-mai

Papaya :
Răcoritoare și foarte bogată în aromă. Încercați o felie de papaya coaptă cu un strop de lămâie sau suc de lime. De asemenea, puteți mânca papaya necoapte ca salată thailandeză, cu o mulțime de ingrediente.
Sezon: tot anul.

Ananas :
Ananasul este foarte bogat în aromă și vitamina C. Veți găsi gustul ananasului Phuket este special-carnea este de culoare palidă, mult mai crocantă, Nu pentru suc sau dulce, Cu toate acestea, vă veți bucura de diferența cu un vârf de sare pentru a netezi gustul. Singura ananas unde puteți mânca miezul.
Sezon: tot anul.

Rambutan:
Acest tip de fructe cu o coajă de cauciuc roșu păros este foarte bine cunoscut în Thailanda și alte țări din Asia. Carnea aromată este indispensabilă. Tăiați ușor în jurul mijlocului cu un cuțit pentru a îndepărta coaja și apoi tăiați carnea pentru a îndepărta semințele.
Sezon: mai-iulie.

Mar roz :
Cu diferitele soiuri de Apple Rose; unii au pielea verde strălucitor, alții au pielea roz. Au dimensiuni diferite, deși toate au interior alb și aceeași aromă. se taie în semințe îndepărtate pe jumătate. Adăugați zahăr și sare pentru a scoate aroma.
Sezon: martie până mai

Acest fruct următor este un alt favorit al meu, dar trebuie să fii atent, deoarece coaja pătează prost!

Mangosteen:
Tăiați ușor aproximativ 0,5 inch adâncime în jurul mijlocului. Îndepărtați porțiunea de sus și veți găsi carnea albă pură sub pielea groasă.
Sezon: iunie-octombrie.

Și acest ultim fruct este destul de celebru. Există semne în majoritatea hotelurilor thailandeze care spun că Durian este interzis. Această precauție se datorează mirosului - care seamănă cu o încrucișare între șosetele murdare de sală și brânza Linberger într-o zi caldă.

Durian:
Este un fruct oval, spinos și în formă de spinozitate, cultivat doar în această parte a lumii. Cunoscut pentru mirosul său neplăcut, este totuși considerat regele fructelor. Textura cremoasă dulce o face irezistibilă papilelor gustative. Oamenii conștienți de sănătate o caută pentru elementele sale de conservare a energiei.
Sezon: mai-iulie

Instrucțiuni Video,: Prajitura fara coacere cu iaurt si fructe (CC Eng Sub) | JamilaCuisine (Aprilie 2024).