Reteta de trufe

• Aprilie 25, 2024

Trufele de lapte evaporate folosind vin roșu sau Bailey's Irish Cream sunt rău păcătoase. Cel mai simplu mod de a face aceste trufe este să le modelezi în bile și să se rostogolească în cacao sau stropite. Cu toate acestea, o altă opțiune este să folosiți o matriță de ciocolată, bomboane de ciocolată se topesc și trufele ca umplutură sau centru. Dacă folosiți o matriță, va trebui să umpleți fiecare cavitate la jumătate cu ciocolată topită, apoi să completați cu amestecul de trufe. Poate doriți să modelați trufa într-o minge mică sau pătrată înainte de a pică în formă. Aceasta ar depinde de forma și dimensiunea mucegaiului de ciocolată selectat. Acoperiți cu ciocolată topită până la blat și congelați aproximativ 10 minute.

În funcție de câte trufe faceți, veți rămâne cel mai probabil un pic de lapte evaporat. Pentru a evita risipa, există multe utilizări pentru laptele evaporat. Este o opțiune bogată pentru a adăuga la cafeaua de dimineață sau în macaroane și brânză. Poate înlocui aproape orice rețetă care necesită lapte.

Reteta de trufe cu vin rosu
Face aproximativ 10-12 trufe

ingrediente:

3/4 cană de ciocolată neagră de bună calitate, tocată
2 lingurițe. lapte evaporat
2 lingurițe. vin roșu (am folosit preferatul meu, Cabernet)
Cacao sau se presară pentru a rula trufele în

Directii:

1. Într-o tigaie cu sos mic la foc mic combinați laptele evaporat și ciocolata.
2. Amestecați până la topit și neted.
3. Amestecați vinul roșu.
4. La frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
5. Folosind un baler cu pepene scoateți ciocolata și rulați într-o bilă. (aproximativ 1 inch)
6. Rotiți fiecare bilă în stropi sau cacao.

Rețetă cu trufe irlandeze
Face aproximativ 10-12 trufe

ingrediente:

3/4 cană de ciocolată cu lapte de bună calitate, tocată
1 lingură Bailey's Irish Cream
2 lingurițe. lapte evaporat
Cacao sau stropește pentru a acoperi trufele

Directii:

1. Într-o tigaie cu sos mic la foc mic combinați laptele evaporat și ciocolata.
2. Amestecați până la topit și neted.
3. Amestecați crema irlandeză.
4. La frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
5. Folosind un baler cu pepene scoateți ciocolata și rulați într-o bilă. (aproximativ 1 inch)
6. Rotiți fiecare bilă în stropi sau cacao.

Bucurați-vă și îndulciți sufletul cu ciocolată!

Instrucțiuni Video,: Trufe de ciocolata | JamilaCuisine (Aprilie 2024).