Vinuri vulcanice de la Lanzarote
Este surprinzător să aflăm că vinul este a doua cea mai mare industrie de pe Lanzarote. Într-adevăr, este surprinzător faptul că orice viță de vie crește pe această insulă vulcanică. Lanzarote este una dintre Insulele Canare, situată la aproximativ 60 de mile vest de Africa de Nord în Oceanul Atlantic.

Canarele au fost create prin acțiune vulcanică, iar în 1730, vulcanii au revenit la viață, erupând aproape continuu timp de șase ani. 130 de noi vulcani au expulzat lavă și cenușă care au acoperit o treime din insulă la o adâncime mare, acoperind terenuri agricole fertile și obișnuind mai mult de 20 de sate. Lava care curge pe suprafața largă a mării.

Aproape 300 de ani mai târziu, terenul negru este stearp. Săpați o picadă în pietriș vulcanic în locuri și este prea fierbinte pentru a ține.

Agricultura reprezintă doar 3% din veniturile insulei, turismul reprezentând restul, cu peste cinci milioane de vizitatori care vin anual să se bucure de vreme caldă pe tot parcursul anului, la doar 4 ore de aer din capitalele europene.

Podgoriile de pe Lanzarote sunt spre deosebire de oriunde altundeva. În loc de rânduri îngrijite de viță de vie treleată, fiecare viță crește de la sine într-o groapă săpată prin pietre vulcanice negre. Vița este plantată la nivelul solului găsit sub cenușă, iar gropile au laturile înclinate, astfel încât cenușa să nu se prăbușească și să nu îngroape vița de vie. În jurul marginii gropii se află un zid din pietre vulcanice pentru a proteja vița de vânturi puternice între aprilie și august, care de asemenea ar fi aruncat cenușă în gropi.

Soiurile cultivate sunt în principal Malvasia, cu o parte din Muscat, ambele struguri albi. Pentru vinurile roșii se folosește Listan Negru, dar majoritatea plantațiilor sunt din struguri albi, deoarece consumă mai puțină apă decât strugurii negri cu piele mai groasă. Strugurii cresc fără irigare. Apa este scumpă, deoarece provine din desalinizarea apei de mare. Precipitațiile sunt minime

Vița de vie supraviețuiește din ceea ce rădăcinile lor adânci pot extrage, iar gropile canalizează orice ploaie până la viță de vie. Dar cea mai mare parte a umidității provine din condensarea cauzată de diferența dintre temperaturile din timpul zilei și din timpul nopții. Cenușa vulcanică formată din pietre mici, de dimensiunea mazărelor mari și cărturată cu găuri, colectează condensul care apoi se scurge în pământ mult mai jos.

Epoca de epocă este cea mai timpurie din Europa, începând de la sfârșitul lunii iulie pentru vinurile uscate. Lăsând struguri pe viță de vie mai mult timp le crește nivelul de zahăr, astfel încât vinurile dulci sunt recoltate în august.

Sistemul de apelare al Lanzarote insistă asupra soiurilor tradiționale de struguri și altele care ar putea avea succes în aceste condiții de uscare nu sunt cultivate, în afară de dispensarea de acum 14 ani pentru a judeca Syrah.

Am vizitat Bodegas Rubicon, iar din gama mare au gustat patru vinuri:

Rubicon Malvasia 2015 Seco: Frumos și aromat, uscat, încântător. 100% Malvasia. € 12

Amalia 2014: Amalia este eticheta premium. Acest 100% Malvasia a petrecut timp în butoaie de stejar american, iar bradul și greutatea adăugată a stejarului stau la baza acestui vin uscat. Dintre cei doi alb am preferat prospețimea vinului unoaked. € 12

Rubicon Listan Negro 2014: moale cu arome de fructe coapte de la 100% Listan, fără stejar, roșu pal, care pare deja să arate semne de îmbătrânire. € 10

Amalia Listan Negro 2014: Aceasta are o cantitate mică de Syrah amestecată cu struguri Listan Negru special selectați. A fost îmbătrânit de 4 luni de stejar. Găsesc acesta cel mai bun roșu, probabil Syrah adaugă complexitate și din moment ce pot transporta acasă doar o sticlă, aceasta este cea pe care o cumpăr. € 12

Vinăria și pivnițele merită privite în jur, măsurile de degustare sunt generoase și plătiți unul sau doi euro pe gust. Există un restaurant cu vederi bune asupra podgoriilor uimitoare adiacente cu un fundal de vulcani.

Vorbim despre vin pe forumul nostru.

Peter F May este autorul Marilyn Merlot și strugurele nude: vinuri ciudate din întreaga lume care prezintă peste 100 de etichete de vin și poveștile din spatele lor și PINOTAGE: în spatele legendelor vinului propriu din Africa de Sud care spune povestea din spatele vinului și strugurilor Pinotage.

Dezvăluire: Peter May a plătit pentru toate călătoriile, gustările și vinurile pe care le-a cumpărat.