Reteta de mousse de ciocolata alba

• Aprilie 25, 2024

Mousse de ciocolată albă este un desert ușor și versatil. Face un desert ușor minunat de la sine, dar poate fi folosit și în zeci de alte deserturi, cum ar fi plăcinte, prăjituri, cupcakes, budincă și parfaite. Următoarea rețetă este rapidă și ușoară, iar mousse-ul poate fi făcut cu câteva zile înainte de servire.

Deși nu va avea un gust la fel de bun, puteți înlocui chipsurile de vanilie sau coaja de migdale pentru ciocolata albă. De asemenea, puteți amesteca fructe de pădure proaspete sau alte fructe, precum și piure de fructe sau caș de fructe proaspete, cum ar fi lamaie sau var.

12 porții

6 uncii de ciocolată albă de cea mai bună calitate, tocate
2 cana frisca

2 albusuri de ou, batute puternic

1. Lăsați la frigider vasul și bătătorul timp de cel puțin 15 minute.
2. Amestecați ciocolata albă și 1/2 cană de frișcă într-un recipient sigur cu microunde și cuptorul cu microunde 1 minut, amestecând la fiecare 25 de secunde. Asigurați-vă că nu exagerați; ciocolata albă va continua să se topească după ce este scoasă din cuptorul cu microunde.
3. Fiați împreună până se netezesc.
4. Pune deoparte până nu se mai încălzește. (îl puteți grăbi la frigider sau la congelator, dar asigurați-vă că nu îl lăsați prea mult.)
5. Când amestecul de ciocolată albă s-a răcit la temperatura camerei, bateți frisca în bolul răcit până încep să apară vârfuri moi.
6. Adăugați amestecul de ciocolată albă și bateți până când se formează vârfuri țeapă atunci când bate bătăușul.
7. Îndoiți albusurile de ou bătute rigid.
8. Turnați amestecul într-un bol de servire.
9. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește bine înainte de servire.

Notă: Pentru porții individuale, puteți turna amestecul în 12 ramekine mici în loc de un vas mare de servire.

Suma pe servire
Calorii 220 Calorii din grăsimi 171
Procent Calorii totale Din: Grasimi 78% Proteine ​​4% Carb. 18%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 19 g
Grasimi saturate 12 g
Colesterol 56 mg
Sodiu 36 mg
Carbohidrat total 10 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 0 g
Proteine ​​2 g

Vitamina A 6% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 0%

Instrucțiuni Video,: Mousse de ciocolata alba (Aprilie 2024).