Reteta de Chili de Turcia Alba

• Aprilie 25, 2024

Vă întrebați ce să faceți cu resturile de curcan? Iată un mod inovator și sănătos de a folosi curcanul.


Chili de Turcia Albă

1 lingură ulei de rapita
1 lb. piept de curcan măcinat
3/4 cana ceapa tocata
3/4 cană ardei verzi tocați
3/4 cană ardei roșii tocați
2 căței de usturoi, tocați
2 linguriță. chimen măcinat
2 linguriță. oregano uscat
Un vârf de cuișoare
1 cană de tomate mărunțite
1 (4.5 oz.) Poate să se topească chiles verzi, nedeclarate
1 (15 oz) cannelini sau alte fasole albe, clătite și scurse
1/2 cană frunze de cilantro, tocate
1 cană bulion de pui cu conținut redus de grăsimi, cu sodiu redus
2 lingurițe suc de lămâie
Sare și piper negru măcinat, după gust
1/4 ceașcă de solzi tăiați

Într-o tigaie mare, grea, încălziți uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați curcan și gătiți până își pierde culoarea roz, 5 minute. Notă: nu rupeți curcanul complet, dar slăbiți-l ușor în bucăți mai mici cu lingură de lemn. Transferați într-un bol și dați deoparte.

În aceeași oală, se unge ceapa și ardeii până la moale, 5 minute. Se amestecă în usturoi și se stinge 1 minut mai mult. Apoi se amestecă în chimen, oregano, cuișoare și tomatillo și se gătește până când tomatillo este moale, 4 minute, amestecând ocazional.

Adăugați chiles, fasole, cilantro și bulion. Întoarce curcanul la oală. Mai simplu, descoperit, până când chili este suficient de gros pentru a se smulge dintr-o lingură, 10 minute. Se amestecă în sucul de lămâie și se condimentează după gust cu sare și piper. Împărțiți între 4 castroane, blocați cu solzi și serviți.

Face 4 porții.

Porție: 270 calorii, 6 g grăsime totală (<

Instrucțiuni Video,: RACK OF RIBS WITH HOME MADE MUSHROOM PASTRY (Aprilie 2024).