Crockpot Chipotle Rețetă scurtă cu coaste

• Mai 16, 2024

Crockpot Chipotle Short Costuri sunt coaste scurte împletite pentru cei cărora le place o lovitură reală la carnea de vită sau coaste. Ardeii proaspăt prăjiți, împreună cu aroma afumată a ardeilor cipotle din sosul Adobo fac ca aceste coaste scurte să se lingă bine. Pâinea crudă cu pâine este perfectă pentru consumul sosului de roșii foarte condimentat care a rămas după ce a mâncat coaste scurte fragede.

INGREDIENTE

3 lbs coaste scurte de vită sau de porc *
1 roșie mare (26/28 oz) roșii zdrobite
2 ardei iute în sos adobo, tocat fin *
1 cățel mare de usturoi, zdrobit
1 cană de ceapă, tăiată cubulete
4 ardei poblano, sămânți și tăiați în fâșii subțiri
2 ulei vegetal Tblspn
Sare și piper după gust

DIRECTII

Puneți ardeii poblano într-o tigaie mare adâncă, cu un capac. Acoperiți tigaia și ardeii uscați la foc mediu la foc mediu timp de 5 minute. Se agită continuu, apoi se stinge căldura. Lăsați tigaia să se răcească puțin înainte de a scoate capacul. Scoateți ardeii din tigaie și dați deoparte.

Încălziți uleiul vegetal în tigaie și rosiți coastele scurte până când sunt aurii pe toate părțile. Se condimentează cu sare și piper, după cum este necesar, se îndepărtează coastele scurte de pe tigaie cu lingură pliată. Adăugați usturoiul și ceapa tăiată cubulețe în tigaie și gătiți până ce ceapa este fragedă și usturoiul nu mai este crud, aproximativ 4 minute.

Preîncălziți-vă crockpot-ul.

Turnați roșiile din conserve, inclusiv sucul într-un crockpot cald. Adăugați ardeii poblano, ardeii cipotle în sosul adobo, usturoiul, ceapa și coaste scurte rumenite în crockpot și amestecați. Începeți crockpot-ul în sus și gătiți 4 până la 5 ore, până când coastele scurte sunt fragede și aproape căd din os.

Când ați terminat, degresați grăsimea din ghiveci.

Face aproximativ 6 porții.

Pentru o masă în stilul țării, serviți cu cartofi albi și broccoli fiertați sau cu orice legume verzi gătite.

Aluzie
* Coasta scurtă pe care o alegeți depinde de dvs. Unii preferă coaste de porc mai mici, cu toate că coaste scurte de vită, deși mai mari au mai multă carne pe oase și devin foarte fragede atunci când sunt gătite în acest mod.
* Puteți găsi acești ardei în culoarul de sos de roșii sau în secțiunea de alimente etnice.