Utilizări culinare și medicinale ale Myrtle

• Mai 6, 2024

Utilizări culinare ale Myrtle
Fructele, frunzele, florile, lemnul și crengile de mirt sunt folosite în scopuri culinare. Planta este folosită ca aromă pentru siropuri, carne, lichioruri, păsări și diverse alte feluri de mâncare

Folosind Myrtle Fruits

Fructele de mirt sunt folosite pe scară largă ca aromă din cele mai vechi timpuri. Grecii antici consumau boabele în băuturi și jeleuri. Rămâne un fruct popular în Atena până în zilele noastre.

Potrivit lui Pliniu cel Bătrân, boabele de mirt serveau în același scop ca ardeiul negru înainte ca piperul să devină disponibil la Roma. El a raportat că acest lucru a fost folosit pentru a aromatiza mistrețul și cârnații. Apicius, epicureonul roman, a inclus fructe de mirt în unele dintre rețetele sale.

Atât fructele proaspete cât și cele uscate au fost folosite pentru aromatizarea cărnii și vânatului. Acestea au fost făcute și în vin. Au un gust asemănător fructelor de ienupăr - o aromă dulce, dar ușor acidă. În perioada romană, fructele erau făcute într-un sos pentru păsări prăjite.

Boabele trebuie culese imediat ce încep să își schimbe culoarea. După uscarea aerului, păstrați-le într-un borcan. Pot fi măcinate și folosite ca mirodenii.


Folosind Myrtle Leaves

Frunzele uscate au fost utilizate ca aromă pentru caserole și tocanite și, de asemenea, ca ceai. În Mediterana, frunzele sunt folosite ca aromă pentru diverse tipuri de carne. Deoarece acest lucru poate avea o aromă puternică, este de obicei utilizat ca înveliș sau umplutură și se adaugă în vasul gătit cu aproximativ cinci-zece minute înainte de servire. Acest lucru oferă o aromă delicată vasului.


Folosind Myrtle Sprigs

Crengile pot fi adăugate la grătar când barbați carne. Acestea pot fi adăugate și la vin.


Folosind Myrtle Blossoms

Florile comestibile de mirt pot fi folosite ca garnitură pentru deserturi și salate. Mugurii de flori proaspeți și uscați sunt folosiți ca condiment.


Utilizări culinare pentru uleiul esențial de Myrtle

Ca aromă se folosește un ulei esențial derivat din crengute de mirt și frunziș.


UTILIZĂRI NECULULARE PENTRU MYRTLE

Uleiul de mirt este distilat din frunze, fructe și scoarță și este folosit ca aromă în produse cosmetice și parfumuri.

Când sunt zdrobite, frunzele de mirt sunt destul de aromate. Acestea au fost uscate și măcinate pentru a face praf de praf pentru bebelușii din Asia. Frunzele sunt adăugate și în băi. În cele mai vechi timpuri, frunzele de mirt erau puse în leagăn pentru a le da un parfum dulce. Florile uscate și frunzele sunt utilizate în pot pourri.

Fructele de pădure au fost folosite ca un parfum de respirație de grecii antici și de romani. Acestea sunt utilizate și în produse cosmetice. Rădăcina de mirt și scoarța sunt utilizate pentru bronzare. Florile au fost purtate de mirese și de fete pentru prima Sfântă Împărtășanie.


Utilizări medicinale pentru Myrtle

Uleiul de mirt este utilizat în diverse scopuri medicinale. Aceasta include uleiul de mirt, frunzele de mirt și fructele. Planta este folosită atât intern cât și extern. Frunzele, care conțin taninuri și ulei de mirt, sunt utilizate pentru aromaterapie.