Câteva cărți de bucate pentru grădinari

• Mai 16, 2024

Cartea de gătit și grădinărit merge mână în mână. Iată câteva cărți de bucate care vor fi de interes special pentru grădinari.

„Dueling Chefs-A Vegetarian and a Meat Lobat Debate the Plate” de Maggie Pleskac și Sean Carmichael a fost lansat de Bison Books / University of Nebraska Press. În această carte informativă și distractivă de bucate, cei doi bucătari prezintă argumente puternice pentru căile culinare alese. Această carte conține 80 de rețete delicioase pe care le vor plăcea grădinarii. Folosind ingrediente de sezon proaspete acestea au instrucțiuni ușor de urmat și o discuție despre ingrediente.

Rețetele vegetariene vor fi deosebit de atrăgătoare pentru grădinari și sunt suficient de satisfăcătoare pentru iubitorii de carne. Ambii bucătari sunt foarte convingători în ceea ce privește dezbaterea despre carne / vegetarian, dar rețetele minunate vorbesc de la sine. Iubitorii de carne vor găsi mâncăruri noi delicioase, neobișnuite, precum bizonul și struțul.

„O lume a găluștelor umplute cu găluște, buzunare și puii mici din jurul globului” de Brian Yarvin a fost lansat de The Countryman Press. Grădinarii sunt siguri că vor iubi aceste rețete delicioase, multe dintre ele oferind produse de grădină și ierburi proaspete. Acest lucru oferă, de asemenea, multe feluri de mâncare vegetariene satisfăcătoare. Are peste o sută de găluște tradiționale și rețete de plăcinte.

Există instrucțiuni ilustrate în culori, pas cu pas, pentru găluște prăjite, aburite și coapte, produse de patiserie și plăcinte. Dedică o secțiune fiecărei regiuni a lumii. Aceste feluri de mâncare includ farfurii și mâncăruri laterale, precum și deserturi minunate. În primul capitol, autorul acoperă toate elementele de bază de la fabricarea ambalajelor și pregătirea umpluturilor până la gătirea găluștei / plăcintei.

"Glorios One-Pot Meals" de Elizabeth Yarnell a fost lansat de Broadway Books. Oferă mese rapide și ușoare preparate într-un cuptor olandez. Un capitol întreg este dedicat rețetelor vegetariene. Uitați de caserole cu ingrediente gătite și coapte pentru metoda inovatoare de gătire a autorului păstrează bunătatea fiecărui ingredient individual.

Aceste retete delicioase ofera modalitati minunate de a folosi produse proaspete din gradina ta. Pentru fiecare rețetă, aceasta are o listă de ingrediente și instrucțiuni ușor de urmat. Dedică un capitol fiecărui tip de intrare cu capitole separate pentru pește și fructe de mare. Capitolul introductiv oferă toate fundalul și detalii despre gătit cu un cuptor olandez.

„The Boston Chef’s the Best - in Contemporary Kitchen” de Clara Silverstein a fost publicat de Three Forks / Globe Pequot Press. Oferă peste o sută de rețete atrăgătoare de la cei mai cunoscuți bucătari din Boston, făcuți cu ingrediente proaspete. Un capitol este dedicat fiecărui tip de mâncare. Aceasta are și o secțiune despre rețetele vegetariene. Există și un capitol despre brunch-uri. Pentru fiecare rețetă, există un profil al bucătarului și restaurantului, împreună cu o listă de ingrediente, cu instrucțiuni simple și ușoare.

Grădinarii vor descoperi că are idei delicioase și răcoritoare pentru produsele din grădină, cum ar fi gemul de roșii, lasagna de dovleac, flanul de brânză / păpădie și perele prăjite. Din primăvară până toamna, acest titlu oferă idei deosebit de atrăgătoare pentru cei care iubesc mâncărurile proaspete de sezon.

„Texas Hill Country Cookbook-a Taste of Provence” prin premierea Chef Scott Cohen et al a fost lansată de Three Forks. Această copertă hard include fotografii luxuriante de Ron Manville. Cu această zonă a țării care își face un nume în lumea culinară, această carte de bucate oferă rețete și idei inspirate din Provence pentru bucătarii de casă. Dedică o secțiune fiecărui tip de mâncare, inclusiv salate și sandwich-uri.

Există, de asemenea, o mulțime de mâncăruri vegetale și laterale. Printre elementele care vor interesa un grădinar se numără înghețată de lavandă și mâncăruri inovatoare de legume, precum ravioli de dovleac. Capitolul despre pansamente, garnituri, glazuri și sosuri este plin de idei pentru produse proaspete și ierburi din grădină. Bucătarul oferă și sfaturi pentru alegerea echipamentelor de bucătărie etc.

Instrucțiuni Video,: Cântecel de toamnă - Cântece de toamnă pentru copii | TraLaLa (Mai 2024).