Versatilul mărgăritor

• Aprilie 30, 2024

Fagurele este printre cele mai utile cactus. Au multe utilizări culinare. Acestea au fost folosite de mult timp ca aliment uman. În mod natural, este esențial să eliminați cu atenție coloanele vertebrale din fructe și tampoane înainte de a mânca. Semințele de fructe de mămăligă sunt uscate și măcinate pentru a face o făină. Aceasta este o mâncare favorizată în rândul americanilor autohtoni.

Un sirop de fructe poate fi obținut prin fierberea fructelor de mămăligă. Dacă doriți, fructele de saguaro pot fi adăugate la prepararea acestui fel de mâncare.

Nu toate poveștile au finaluri fericite. Unul dintre tragicele povești de viață din New Mexico în 1999 se referă la consumul de fructe de coajă necoapte, care nu sunt recomandate ca aliment. Doi bărbați făceau drumetii în Parcul Național al Cavernelor din Carlsbad. După ce au fugit din apă și cu puține speranțe de salvare, au mâncat fructele când s-au deshidratat. După aceea, unul dintre bărbați a început să vomite, care a fost cauzat aparent de fructe și a devenit convins că moare și se confruntă cu o moarte agonizantă. El a cerut partenerului său de drumeție să-l omoare. Însoțitorul a executat o pedeapsă cu închisoarea pentru ucidere.

Toate părțile acestor plante sunt utile. Fructele au fost folosite ca hrană de către indienii Calusa din cheile din Florida înainte de sosirea lui Columb în Lumea Nouă. Fructele de mămăligă au un conținut mai mare de vitamina C, vitamina A, calciu și potasiu decât merele. Fructele coapte pot fi consumate crude. De asemenea, pot fi făcute în conserve, gemuri, serbări și deserturi. Sucul fructelor poate servi drept colorant alimentar și colorant. Fructele pot fi uscate și transformate într-o bomboană.

Tampoanele au fost adesea tocate și făcute sub formă de farfurie. Acestea se păstrează, de asemenea, într-o saramură, la fel ca o murătură. Se pot adăuga oțet și mirodenii. Ca murat, poate fi folosit ca condiment sau adăugat la alte feluri de mâncare, cum ar fi salata.

Tampoanele pot fi parboilate și apoi prăjite la fel de mult ca una. Tampoanele pot fi preparate și sub formă de supă și clătite. Sapca din plante poate fi extrasă și folosită ca gumă de mestecat.