Scurtați pui și găluște

• Aprilie 28, 2024

Carnea de pui și găluștele este mâncarea confortabilă. Majoritatea rețetelor cer ca un pui întreg să fie fiert ore întregi, răcit în bulion, apoi luat din oase. Bulionul rezultat se încordează și se reduce prin fierbere ore întregi. Cu această versiune rapidă, putem săriți acești pași gătind ușor sânii dezosati, fără piele sau chiar folosind puiul rămas - mult mai rapid. Aroma suplimentară este adăugată în această versiune rapidă folosind Mixul de Supa Cremă de bază, care nu numai că adaugă aromă, dar economisește mult timp. Deși folosesc foarte rar produse de confort, cum ar fi supa condensată, am descoperit că în acest fel de mâncare, într-adevăr, adăugați un plus de aromă și cremositate. Puteți înlocui crema de ciuperci sau crema de supe de pui, dacă doriți.

O altă salvare de timp este utilizarea unei mașini cu paste manivelate pentru găluște. Deși mașina de făcut paste nu este absolut necesară pentru a face găluștele, însă economisește mult timp și efort în rulare. Dacă aveți nevoie să vă derulați găluștele de mână, asigurați-vă că aveți o cârpă de patiserie și un capac pentru a preveni lipirea. Oricare dintre metode este rapidă și ușoară, deoarece aluatul de găluște este destul de moale.

Data viitoare când îți dorești mâncare confortabilă pentru casa, aceasta este cea care trebuie să o faci. Oaspeții și familia dvs. vor crede că ați petrecut toată ziua în bucătărie!

8 porții

8 căni de apă
2 lingurite bouillon de pui granulare
2 morcovi mari, tocați
1 ceapă mare, tocată
3 tulpini de telina, tocate
1 10 3/4 uncie poate cremă condensată de supă de țelină
2 cani Supa Crema Basic Mix

galuste:
2 cani faina
1 linguriță sare
3/4 cana apa cu gheata, (aproximativ)

4 jumătăți dezosate de piept de pui, dezosate, gătite și tăiate în bucăți mari
pătrunjel proaspăt, pentru garnitură

Puneți apa, bulionul de pui, morcovii, ceapa și țelina într-un cuptor olandez mare. Se aduce la fierbere și se gătește până când legumele sunt fragede. Se adauga crema de supa de telina si amestecul de supa de crema de baza. Se amestecă bine și se încălzește la foc mic și se gătește în timp ce pregătiți găluștele.

Gălușuri: într-un procesator de alimente, amestecați făina și sarea. Cu motorul în funcțiune, adăugați apa, procesând chiar până când se formează o bilă (poate avea nevoie de apă mai mult sau mai puțin). Aruncați amestecul pe blat și neteziți într-o bilă. Împărțiți în jumătate și rulați printr-o mașină de paste la cea de-a doua în cea mai groasă setare, astfel încât fiecare bandă să aibă grosimea de 1/8 " Tăiați în fâșii largi de 1 "(aproximativ 6" lungime), apoi adăugați-le încet la bulionul fierbinte. Nu amestecați tăițele la început, ci lingurați niște bulion, astfel încât să fie scufundate. După ce au fiert aproximativ 3 minute, amestecați ușor. Opriți căldura atunci când tăiței nu mai sunt aluate, încă 2-4 minute.

Adăugați bucățile de pui, presărați pătrunjel proaspăt și serviți imediat.

Mix de ciorba de cremă de bază

.

Instrucțiuni Video,: Supa de pui cu galuste, supa delicioasa si aromata | JamilaCuisine (Aprilie 2024).