Există noi tendințe în gătitul cuptorului olandez?

• Aprilie 28, 2024

A trecut ceva timp de când am mers în camping, așa că nu apuc să folosesc cuptorul olandez cât de des. De asemenea, nu obțin la fel de multă expunere la alții folosind cuptoarele lor pentru a vedea dacă există tendințe sau gânduri noi despre gătitul cuptorului olandez. Prin intermediul site-ului, am întrebat unii alți utilizatori gândul lor și chiar am primit câteva rețete noi.

Când făceam mult camping, versiunea din fontă a cuptorului olandez era metalul preferat. Asta pare să fie la fel. Aluminiul a făcut pași mari în eliminarea punctelor fierbinți și în dezvoltarea unui cuptor de gătit uniform, dar fontă încă pare să fie preferată. Singura dată când preferința aluminiului este atunci când luați un cuptor olandez într-o călătorie de rucsac - diferența de greutate compensează cu ușurință orice scurtă venire în distribuirea uniformă a căldurii.

De asemenea, a existat o întrebare cu privire la căptușirea cuptorului olandez cu folie pentru curățarea rapidă sau pur și simplu la gătit în cuptor. Mai multe persoane au încercat să folosească folie, dar în general au scăpat de ea. Răzuirea, curățarea și asezonarea corectă a cuptorului ar trebui să vă ofere o aromă bună, fără o perioadă lungă de curățare. Unii oameni pun cuptorul pe foc până când mâncarea este arsă și apoi răzuie reziduurile cu o lingură de lemn sau rezistentă din plastic (nu folosiți niciodată o ustensilă metalică). O altă metodă este să adăugați apă clocotită în cuptor și să o răzuiți. Păstrați cuptorul bine asezonat.

Un lucru care mi s-a arătat a fost să nu pierd din vedere alte produse din fontă, cum ar fi o tigaie. Utilizarea celor două împreună vă poate oferi câteva posibilități puternice.

Un exemplu în acest sens este rețeta câștigătoare pentru clătitele de ciocolată ale lui Mike Kraus cu compot de fructe proaspete.
Urmați instrucțiunile pentru clătite de pe cutia de Bisquick sau din alt amestec de clătite.
Adăugați la amestec amestecul de cacao pudră, suficient pentru a schimba culoarea uscatului
se amestecă la maro cacao (aproximativ 1/4 cană la 2 căni de amestec de Pancake).
2 TBS zahăr
1 lingură de scorțișoară pulbere.
1/2 lingură de nucșoară (opțional)
Adăugați puțin lichid suplimentar, după cum este necesar, pentru a netezi amestecul.

Condimentați o tigaie și pregătiți clătite.

Pentru Compot - aceasta este o rețetă atât de multă sau cât de mică doriți.
Preîncălziți cuptorul olandez peste cărbuni.
1 băț de unt
1 cană de zahăr brun ambalat. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin în funcție de gustul dvs.
Adăugați untul și zahărul brun în cuptorul olandez și amestecați până când
untul este topit și amestecul este sirop.
Adăugați fructe proaspete tăiate. Nucleu, dar nu coaja fructele cu excepția bananelor.
2-3 mere
2-3 pere
3-4 banane (Cojiți bananele).
Se amestecă periodic fructele, astfel încât să fie amestecat cu siropul.
Timpul total de gătit va fi de aproximativ 30-45 de minute, în funcție de temperatura cuptorului.

Acesta este un gust pe măsură ce mergeți rețetă. La sfârșit veți avea niște fructe care
este mai ferm decât alții. Acest lucru oferă o diferență de textură frumoasă față de finală
farfurie. Dacă nu este suficient de dulce, puteți adăuga întotdeauna mai mult zahăr. Bananele
de obicei se descompun foarte mult, dar dau o aromă excelentă vasului.
Apoi puteți turna compotul deasupra clătitelor și deasupra cu puțin
zahăr pudră.

Gătirea olandeză a cuptorului nu trebuie să fie complicată. Rețeta lui C. Michael pentru tăiței:

Taitei ramani,
Pui conserve,
Conserve de legume mixte
Pregătiți taiteii conform indicațiilor (sau după gustul personal); adăugați pui; câteva minute mai târziu, adăugați legumele din conserve. Puteți folosi legume congelate sau proaspete în funcție de mediu. Gatiti pana terminati legumele.

Instrucțiuni Video,: 3 Easy & Delicious Recipes for CLEAR SKIN | What to Avoid + Healthy Skin Tips (Aprilie 2024).