Strudel de mere cu caramel - reteta

• Mai 14, 2024

Toamna este în aer, iar merele sunt coapte pentru cules. Asta îmi spune că este timpul să facem strudel! Această rețetă vă face destul de ușor să o încercați cu diferite soiuri pentru a vedea ce soi de mere devine preferatul familiei dvs. atunci când este coapte cu caramel în acest strudel minunat.

Apple Strudel cu Caramel
Destul de ușor să încercați cu o varietate de mere!
Îmi place să folosesc mere tartă, verde. Cu toate acestea, este posibil să vă decideți că vă place Cortland, Jonathan, Rhode Island Greening, Rome Beauty sau Rambo - care sunt mere excelente pentru copt.

ingrediente:

5 mere medii, decojite și tocate (cel puțin 5 căni)
¾ ceașcă de cidru de mere sau suc de mere
¼ cană zahăr
½ lingură. scorțișoară măcinată
¼ lingură. măceșe toacă
½ lingură. cuișoare
1 foaie de patiserie cu puf congelat, dezghețat
¼ cană de topping înghețată de caramel fără grăsime
1 ou
1 lingură apă
1 lingură zahăr grosier
Opțional:
- frișcă sau înghețată de vanilie
- folosiți o înghețată de caramel suplimentară, răsturnată peste frișcă

Metodă:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
2. Într-o cratiță, amestecați primele șase ingrediente și la foc mediu, dați la fiert.
3. Reduceți căldura; se fierbe, se acoperă timp de 15-20 de minute sau până când merele sunt fragede, amestecând ocazional.
4. Se răcește complet amestecul de mere.
5. Desfaceți foaia de patiserie de puf pe o bucată mare sau hârtie pergament; și se derulează într-un dreptunghi de 16x12 inch.
6. Cu partea scurtă a dreptunghiului orientat spre tine, folosește o lingură în formă de fante și aranjează amestecul de mere pe jumătatea de jos a produselor de patiserie, dar nu așezați niciun amestec de mere la 1 centimetru de margini.
7. Aruncați sosul caramel înainte și înapoi peste mere
8. Începând cu marginea de jos se rostogolesc stilul de jeleu, apoi prindeți cusăturile pentru a etanșa și a trage capetele de sub.
9. Ridicați strudelul pe hârtie pergament la o bucătărie mare sau o hârtie de copt.
10. Într-un bol mic, bateți oul cu apă și ungeți deasupra vârfului de strudel. Se presară cu zahăr grosier. Tăiați fante diagonale în partea de sus sau utilizând foarfecele prindeți / smulgeți partea superioară.
11. Coaceți 25-30 de minute sau până se rumenesc.
12. Serviți cald cu înghețată sau cu frișcă și o picătură de sos caramel.

Randament:

8 porții, dacă nu faceți feliile de servire gigantice! (Spune Da! Dacă ai băieți adolescenți!)

Este strudelul o parte din moștenirea familiei tale? Îți amintești că ai văzut bunica făcând strudel și părea să o ia toată ziua? Încercați această rețetă ușoară - îngrămădiți merele și bucurați-vă de această versiune de casă, dar mai ușoară a unui favorit al vechii familii.

Îmi place să folosesc Prepworks From Progressive International GPC-2701 16 Count Thin Apple Slicer și Corer ca prim pas pentru tăierea merelor. Și zahărul meu grosier preferat este zahărul spumant alb King King Arthur 3777. Ambele sunt disponibile de pe Amazon.

Instrucțiuni Video,: Mini strudele cu mere si nuca (CC Eng Sub) | JamilaCuisine (Mai 2024).