13 Supă fără gluten de fasole

• Mai 3, 2024

Acesta este mersul meu la ciorbă pentru sezonul costumelor de baie. Este plin de fibre, se încălzește rapid din congelat și face un prânz minunat cu o salată. Consider că ajută să scapi de acele câteva kilograme în plus - (bine mai mult decât câteva) în același timp. Fasolea uscată și mazărea sunt o sursă excelentă atât de fibre, cât și de proteine. Cred că vă va plăcea această rețetă minunată.

13 Supa de fasole
Obține 8 porții

2 cani 13 fasole, necoapte
6 căni de apă (pentru înmuierea boabelor în)
1 os de șuncă cu carne sau șuncă de șuncă
1 ceapa mare tocata marunt
2 morcovi mari, tocați
1 telina tulpina, tocata
1 linguriță busuioc uscat
1 lingurita cimbru
1 lingură * sos Worcestershire
6 căni de apă (pentru gătit fasole în)
1 linguriță sare
1/4 linguriță ardei

Directii

Plasează fasolea într-un colizor, uită-te prin cele 13 fasole uscate pentru a vedea dacă există roci și scoate-le dacă găsești. Se spală și se scurg cele 13 fasole. Introduceți fasolea în oala cu supă, stabiliți-le cu apă lăsați fasolea cel puțin 8 ore, dar mai bine peste noapte. Scurgeți și clătiți cele 13 fasole și reveniți la tigaie.
Adăugați ciocanul tăiat cuburi sau șunca, legumele tocate, busuiocul, cimbru, Worcestershire și a doua cantitate de apă. Se amestecă la amestec. Adu 13 amestec de supă de fasole la fierbere, reduceți căldura la mediu-mic și gătiți până când carnea este suficient de fragedă pentru a se îndepărta cu ușurință din os. Tăiați carnea de pe os și puneți șunca înapoi în supă. Continuați să gătiți timp alocat sau până când 13 fasole de supă sunt fragede și aromele se amestecă. Adăugați sare și piper chiar înainte de servire.

13 amestec de ciorbă de fasole conține fasole bleumarin, negru, roșu, pinto, bebeluș Lima, fasole mare Lima, * garbanzo, linte roșii, nordic grozav, boabe de rinichi, mazăre cu ochi negri, despicături galbene, despături verzi și linte. Acesta este un bun amestec de ciorbă de fasole și plin de culoare.

* Fasolea din această rețetă este folosită și pentru a face făina de fasole. Aceste făini fac o alternativă excelentă fainelor obișnuite. Au proprietăți diferite pentru coacere. Unele bogate în proteine, cum ar fi boabele de garbanzo, imită firele proteice (gluten) din făina obișnuită. Fasolea Garbanzo este o făină comună într-o serie de rețete etnice. În ceea ce privește sosul Worcestershire, folosesc Wizards, este fără gluten și ambalat cu straturi multidimensionale de arome. Verificați sosul preferat pentru a vă asigura că este fără gluten.

Voi discuta despre câteva flori de nuci și fasole în următorul meu articol. Până atunci pop up pe forum și permiteți gătit.

Instrucțiuni Video,: Ciorba de fasole cu afumatura | Farfuria vesela (Mai 2024).